学几道桂花甜点妆点浪漫中秋(3)_家庭食谱

学几道桂花甜点妆点浪漫中秋(3)

来源： 2010-09-15 14:42:19

　　桂花粥

　　花会干，色会淡，但香味绵长久远。就像在我们的生命中，有的人来过，又转身离去，但留下了迷人的芳香气息，足以让我们怀念一生。

　　原料：

　　糯米100克、泰国香米300克、鲜桂花若干朵

　　做法：

　　1、锅中烧一大锅水，水开后将将两种米倒入，小火熬45分钟

　　2、熬好的粥盛在碗中，在粥表面均匀地撒满鲜桂花，将粥面完全覆盖，然后用保鲜膜将碗口包好，放置直到碗摸上去不烫手

　　3、去掉保鲜膜，将粥中的桂花拣出丢弃，然后用勺子将粥搅拌，即可

　　提示：

　　1、一定要水开后再放米，这样熬出的粥才会水米交融得好。

　　2、锅中的水一定放足，中途不可加水，若万一水放得过少必须加，必须加热水，否则粥发口感将得不到保证。