人大附小赴韩国夏令营学生满载而归(4)

　　7月10日

　　上午，参观了三八线自由之桥、统一展望台、青瓦台总统府、韩国的皇宫。

　　通过导游牟叔叔生动形象的讲解，孩子们大致了解了三八线的来历，初步了解了韩国的历史。导游对于青瓦台总统府的讲解更让人联想到东方文化在建筑中发挥的重要作用，以及对人们心理和思想的影响。韩国的皇宫比中国的故宫要小很多，但从这里可以看到中国传统文化对韩国文化的深远影响。

　　三八线是位于朝鲜半岛上北纬38度附近的一条军事分界线。第二次世界大战末，盟国协议以朝鲜国土上北纬38°线作为苏、美两国对日军事行动和受降范围的暂时分界线，北部为苏军受降区，南部为美军受降区。日本投降后就成为南朝鲜（现在的韩国）和朝鲜民主主义人民共和国的临时分界线，通称“三八线”。

　　下午我们驱车两个多小时来到首尔安全体验馆，学生现场体验火灾和地震中逃生的方法，四个人一组现场体验使用灭火器灭火的方法。这里因为利用高科技手段制造了逼真的现场灾难场景，冒着浓烟的火灾现场、厨房煤气灶着火的逼真画面和左右摇晃的七级地震的场景让人们仿佛身临其境，孩子们觉得这样的活动很有意义，可以增强他们的安全意识和自救能力。

　　今天的最后一项活动是体验韩国的泡菜文化。我们驱车40分钟来到韩国的泡菜学校，亲手体验韩国国粹——泡菜的全部制作过程。

　　泡菜是一种以蔬菜为主原料，各种水果、海鲜及肉类为配料的发酵食品。它不但味美、爽口，而且具有丰富的营养，是韩国餐桌上不可缺少的主要开胃菜。韩国人中流行的说法是“没有金齐（韩语：泡菜）的饭不是给韩国人准备的。”每个家庭制作出来的泡菜，其味道和营养各不相同。韩国泡菜种类很多，按季节可分为春季的萝卜泡菜、白菜泡菜；夏季的黄瓜泡菜、小萝卜泡菜；秋季的辣白菜、泡萝卜块儿；冬季的各种泡菜。泡菜的发酵程度、所使用的原料、容器及天气、手艺的不同，制作出泡菜的味道和香味及其营养也各不相同。在韩国，每个家庭都有其独特的制作方法和味道。泡菜的种类按材料分共有187种：白菜泡菜25种、萝卜泡菜62种、黄瓜泡菜10种、海藻类泡菜5种、其他蔬菜泡菜54种。泡菜含有维生素A，B1，B2，C，钙，磷，铁，胡萝卜素，辣椒素，纤维素，蛋白质等多种丰富的营养。泡菜中的辣椒，蒜，姜，葱等刺激性作料可起到杀菌，促进消化酶分泌的作用。

　　在老师的指导下，学生们每个人都亲手制作了韩国泡菜。学生们现场制作的泡菜被命名为“爱心泡菜”，会免费提供给养老院和孤儿院。

　　在回宾馆的途中我们还参观了名品化妆品专卖店，很多孩子都给自己的妈妈购买了化妆品，表达自己对妈妈的爱心。

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