一岁半宝宝营养辅食：香菇炒山药_儿童食谱

一岁半宝宝营养辅食：香菇炒山药

来源：互联网 2016-07-27 18:18:21

　　营养价值：山药有健脾养胃的功效、而菌类则可以提高人体免疫力。

　　山药含淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收，是药食两用的食品。

　　香菇是高蛋白、低脂肪的食用菌，含丰富的钙、磷、铁、钾等微量元素。

　　做法：准备山药，胡萝卜，鲜香菇。油，大葱，盐，酱油，胡椒粉适量。将胡萝卜、山药洗净，去皮切片。香菇洗净，切成薄片，放入淡盐水中浸泡一下，可避免发黑变色；葱洗净，切段。

　　锅中放少许植物油烧热，下香葱煸出香味，再放入山药、香菇、胡萝卜炒匀，淋少许酱油调味，加少许水，以中火焖煮10分钟。至山药熟软时，加入盐和胡椒粉调味，盛出装盘即可。