黄埔炒蛋

　　食材：鸡蛋、盐、油、糖

　　步骤：

　　1.准备鸡蛋；

　　2.鸡蛋打散，加入少许糖，少许盐调味；

　　3.文火温锅，用刷子把锅的油刷均匀点，油温记住一定得是温，油不能太热；

　　4.倒入一匙鸡蛋液，晃动一下锅，让蛋液摊大点；

　　5.呆鸡蛋液凝固，用铲子产到变上，也可以铲到碟子上；

　　6.在旁边继续倒入一匙蛋液，如果油不够了，可以倒入少许油；

　　7.重复上一个步骤，把凝固的鸡蛋铲到上一张蛋皮上面；

　　8.就是这样重复，直到全部蛋液摊完即可。

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