来源:互联网 2016-08-03 18:20:07
材料:鲜豆腐皮100g、绿豆芽200g、韭菜40g、干辣椒段7个、生抽6g、醋25g、盐、油各适量
做法:
1、豆腐皮切丝,韭菜切段,干辣椒剪成段备用。
2、烧水,滴一两滴油,豆腐皮、绿豆芽焯水,过凉。
3、烧油,油凉时放入干辣椒段小火慢炸至辣椒段颜色变亮,晾凉备用。
4、豆腐皮、绿豆芽、韭菜放盆中,调入适量盐、生抽、醋拌匀,最后拌入干辣椒段和辣椒籽油拌匀即可。
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