鱼味蛋饼

　　材料：鸡蛋、猪肉、葱、蒜末

　　做法步骤：

　　1.蛋液中加入少许盐调味，打散待用；

　　2.热锅中倒入少许油，将鸡蛋摊成薄厚均匀的饼状，待煎至两面略金黄，盛出待用；

　　3.热锅放入油将葱花、蒜末煸出香味，加入少许番茄酱，以及少许的高汤，炒出红油后再放入肉馅煸炒，加盐、糖调味，炒至肉末成熟后淋上少许米醋，水淀粉勾芡后，盛入装蛋饼盆中即可。

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