鱼香肉片炒年糕_家庭食谱

鱼香肉片炒年糕

来源：互联网 2016-08-15 17:51:53

　　主料：

　　里脊肉200克、水磨年糕200克、水发木耳100克、青椒100克

　　辅料：

　　糖、盐、生抽、醋、郫县辣酱

　　做法：

　　1准备好所用食材。

　　2里脊肉切片，加入水淀粉抓拌均匀。

　　3年糕切片备用。

　　4泡好的木耳用手撕成小朵。

　　5青椒洗净，切成小块。

　　6锅中注入油。烧热后加入肉片，煸炒至变色。

　　7加入郫县辣炒出红油后，烹入料酒加入生抽醋和糖煸炒均匀。

　　8放入木耳。煸炒均匀，在倒入一点清水。

　　9烧开后，倒入年糕片，加入盐煸炒均匀。

　　10烧至汤汁浓缩，加入青椒，翻炒均匀即可。