来源:互联网 2016-08-15 18:09:51
材料:新鲜的虾,青蟹1只,里脊肉50克,卷心菜半个,米粉干一片,生抽、葱、盐、白糖
制作过程:
1、准备食材
2、将青蟹对半切开,去腮,精肉切成肉丝,虾剪去胡须,卷心菜切成较粗的丝备用。
3、热锅加入油烧热后,放入肉丝,翻炒变色后,盛起备用。
4、锅中再加入适量的油,放入虾和青蟹,高温翻炒。
5、加入生抽、
6、加入少许的盐、白糖翻炒变色。
7、加入卷心菜,翻炒几下。
8、加入适量的清水。
9、放入米粉干和肉丝、小火焖煮10分钟,撒上葱花即可上桌。
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