豌豆虾球

　　原料：

　　碗豆、明虾

　　做法：

　　1.将明虾剥壳去尾，抽去虾泥肠线。

　　2.将虾用酒盐，生粉腌制15分钟。

　　3.碗豆剥壳取豆豆。

　　4.热油锅，先将虾汝油锅里滑熟后捞出。

　　5.然后将豆豆倒入翻炒后，放入虾仁球快炒片刻，加盐勾芡即可。

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