整理了关于幼儿园中班科学教案：观察切开后的水果，希望对幼儿学习有所帮助，仅供参考。

　　教学准备：

　　1、教具：三块展示板(见图1、2、3)，各种水果，实物投影仪，背景音乐。

　　2、学具：人手一张记录表，若干水果的切面图片。

　　教学过程：

　　一、导入部分

　　师：今天、老师给你们带来了许多水果，看看都有些什么?(苹果、香蕉、猕猴桃、梨……)

　　师：如果我要把梨分成两半，可以怎么切?切开后会是什么样子呢?(根据幼儿回答，教师在展示板的表格内记录“|”标记表示竖切，见图1。)

　　二、基本部分

　　(一)观察感知：比较梨的两种切面形态，理解“切面”的概念。

　　1、观察梨的竖切面。

　　师：“|”这个符号表示把梨竖起来切。你们看看切开后的梨是什么形状。(椭圆形。)

　　(教师将切开的梨放在投影仪上让幼儿观察。)

　　师：仔细看看里面还藏着什么?(种子。)数数有几粒种子?它们是怎么排列的?种子长在什么地方?(引导幼儿说出梨核，并观察梨核的形状。)

　　师：我们看到切开后的梨面上有梨核和种子，这个面可叫作水果的切面。

　　(以“竖切”引入主题，符合幼儿的已有经验。幼儿在教师的引导下开始关注水果的切面形态，同时形象地理解了“切面”的概念。)

　　2、观察梨的横切面。

　　师：除了从上到下竖切，还有什么不同的切法吗?(引导幼儿说出横切的方法，同时在展示板的表格内记录“一”标记。)

　　师：如果把梨横着切会出现什么样的切面呢?会和刚才竖着切一样吗?(教师根据幼儿的猜想用简笔画的形式记录切面的形态。)

　　(在上一环节的基础上自然引出横切的方法，激发了幼儿探索水果横切面的兴趣。幼儿通过观察与比较，大胆推测和假设，产生了探索和验证自己想法的愿望，这为后面的探索活动作了铺垫。)

　　师：究竟谁猜对了呢?我们还是切开来看一看吧!(教师操作演示，并根据幼儿的回答逐一画出相应的简笔图。如：看，变成什么形状了?<圆形。>再仔细看看里面的梨核像什么呀?<小花。>数数有几片“花瓣”?每片“花瓣”里藏着什么?<种子。>比比种子的数量和“花瓣”的数量谁多谁少?还是一样多?<一样多>)

　　(在对水果横切面的观察感知中较为自然地整合了形、数量、空间等方面的数学知识。)

　　3、比较竖切面和横切面的不同。

　　师：竖切和横切出来的切面一样吗?哪里不一样?(引导幼儿从外形轮廓、梨核、种子三方面寻找不同。)

　　(二)猜想验证：分组探索不同水果的切面形态。

　　1、明确操作要求。

　　师：今天老师还为你们准备了许多水果，有苹果、猕猴桃、香蕉，等会儿请你们每人选择一样水果，猜猜把它竖切和横切后会是什么样子，然后把你的猜想用画画的方式记录在表格里。

　　(选取三种具有代表性的水果，以开放性的问题引入，让幼儿大胆猜想，这是对幼儿现有知识经验的挑战、幼儿的求知欲就在这种寻根究底的情境中被激发出来。)

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