12个月的宝宝健康营养食谱参考(2)

　　推荐食谱三：番茄彩椒鱼泥

　　食材：

　　胡萝卜切小丁适量，香菇切小丁适量，大米适量，鸡蛋1个，鱼片少许

　　做法：

　　1、鸡蛋打散（一般小婴孩取1/4的蛋液），加2倍水搅拌均匀，倒入小碗中备用。

　　2、鱼肉片成鱼片、挑去刺备用。

　　3、将蒸米饭的米和水倒入电饭锅中，加入切好的胡萝卜片、择洗干净的小朵菜花，按下煮饭键。

　　4、煮饭程序进行一半时，即米已经吸收了水分、但米还比较硬的时候，小心打开锅盖，将盛了鸡蛋液的小碗塞入大米中，盖上锅盖继续煮饭程序。

　　5、饭煮好后，打开锅盖，把鱼片夹在已经凝固的蛋羹上，然后即刻盖上锅盖继续焖约7~8分钟即可。

　　6、鱼片蒸熟后，打开盖子，取出菜花和胡萝卜研磨成适合小宝宝的性状。

　　功效：

　　鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，被人们称作理想的营养库”。

　　推荐食谱四：绿豆奶粥

　　食材：

　　绿豆50克、大米100克、牛奶300毫升

　　做法：

　　1、绿豆用清水泡1小时，大米用清水泡30分钟。

　　2、锅中放入适量清水，放入绿豆煮至绿豆开花。放入泡好的大米继续熬粥。

　　3、水开后转小火，熬至绿豆和米都软烂。

　　4、这时粥已经熬好了，然后放入牛奶，重新开锅后小火续煮5分钟即可关火。

　　功效：

　　绿豆含有丰富无机盐、维生素。在高温环境中以绿豆汤为饮料，可以及时补充丢失的营养物质，以达到清热解暑的治疗效果。
 

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