吃鱼抓好宝宝大脑发育关键期(2)

　　制作过程：

　　牛肉馅料制作：

　　1.牛里脊洗净切丁，和姜片一起放入清水中浸泡半小时，期间换水；

　　2.将准备好的牛肉与半个蛋清，放入料理杯中搅打成泥；

　　3.洋葱和奶酪切成碎末，和一半的淀粉一起拌入牛肉泥中。

　　鱼肉馅料制作：

　　1.同牛肉馅料一样的做法，将剩余的一半蛋清，和龙利鱼一同放入料理杯中搅打成泥备用；

　　2.胡萝卜洗净去皮切丁，香菇洗净去蒂切丁，倒入鱼泥中拌匀，并加入一半的淀粉拌匀。

　　做丸子：

　　1.清洗干净手，不用擦干，将牛肉馅料都搓成约半个蛋黄大小

　　2.鱼肉馅料搓成比牛肉团稍微大一点的丸子，压扁，将牛肉团包裹进去，搓成丸子即可；

　　3.放在滚水里，中小火煮至飘起即可。

　　推荐理由：

　　这么有内涵的鱼丸，营养丰富、口感爽滑Q弹，没给宝宝做过丸子的妈妈都可以试一试，原本就爱吃丸子的宝宝就更有口福了，毕竟一口咬下去满足感太强啊！
 

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