节假日儿童饮食注意事项 (2)

　　虽然这些富含蛋白质的食物是儿童生长发育的重要物质基础，但是吃多了并不一定就能吸收利用，因为从营养学的角度来看，碳水化合物、脂肪和蛋白质这三大营养物质提供给人体的能量比例分别占40-60%，30-45%及10-20%是最合理的，当蛋白质的摄入超过了一定的比例，反倒会加重肾脏的负担，会对人体造成一定的损害。

　　除了摄入合理比例的三大营养物质外，我们也需要补充蔬菜、水果，《中国居民膳食指南》推荐成年人每天吃蔬菜300-500g，水果200-400g，它们是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的重要来源，有利于促进营养物质的吸收及防治便秘等多种功效。那么如何能达到以上所说的比例和数量呢？

　　实际上我们可以抛弃枯燥的数字，不用太多的理论，不需要太多的教条，只要家长们牢记“合理搭配，均衡饮食”的原则，注意食物多样化，荤素合理搭配，每天提供水果，  那么孩子们的饮食就一定可以做到营养均衡，健康成长。

　　4、养成良好的饮食行为

　　①  把好零食关 ：

　　节假日期间需要走亲访友，招待客人，各式各样的美味零食比平时增多不少，随处可见的零食饱了孩子们的口福。但是零食的主要成分无非是糖类，多含有膨化剂，再加上各种各样的调味剂和色素，虽然它们多数因为颜色鲜艳、味道浓郁、香脆可口受到孩子们的极大欢迎，但吃多了对健康实在无利。

　　因此，首先，家长们在选择零食的时候就一定要把好关，最好选择购买一些健康的零食，比如奶酪、坚果、酸奶、含反式脂肪酸少的饼干等。其次，要注意限制孩子们过量吃零食，家中的零食不要随意摆在小孩能拿到的地方，以防他们没有节制的吃。第三，如果要吃零食，尽量不给孩子们提供热量较高的零食，最好选择在两餐之间吃，并且量不可太多，以免影响正餐的食欲。

　　② 多喝白开水，适当喝饮料：

　　春节期间聚餐少不了酒水，成人饮酒，孩子们则喝饮料。饮料常见有碳酸饮料以及各种果汁等。碳酸饮料的成分主要为二氧化碳、糖分、香精和色素，除了口感好以外，基本没有什么营养价值，可以说是最不健康的饮料；碳酸饮料当中含有的二氧化碳气体，饮用过多可致胃胀、胃痛，影响胃肠道的消化能力。

　　果汁类饮料除了含有多种维生素以外，也含有大量的糖分，过量饮用会影响小孩的食欲，影响正餐的进食。因此，经常给孩子们喝这些饮料对他们的健康不利，应尽量避免给他们喝，聚餐时如果非喝饮料不可，一定要适可而制。

　　③不可暴饮暴食，以免乐极生悲：

　　节假日里餐桌上少不了的就是大鱼大肉，在这个热闹的场合，再加上家长对小孩的“放纵”， 孩子们的饮食很容易失去控制，出现暴饮暴食，导致身体不适，如吃得过多过快，引起肠胃不适而呕吐，还可导致胃痛、急性胃肠炎、消化不良、腹胀、腹泻等症状，甚至可引起急性胰腺炎，严重时可有生命危险。

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