儿童营养午餐食谱-干煸菜花

　　脆生生的菜花，一股子清爽的味道，是一道很好的开胃菜。

　　儿童营养午餐食谱干煸菜花的做法：

　　食材：腊肉、菜花、黄椒、红椒、青葱、大蒜、生抽2大匙、豆豉辣酱1大匙

　　做法：

　　1、菜花洗净切小朵，腊肉切小条；红、黄椒切小块、蒜切片，葱切碎；

　　2、中火，炒锅倒底油，放腊肉、蒜片、葱碎炒香；

　　3、放豆豉辣酱，煸炒几下后放入菜花翻炒；

　　4、放生抽后，转中小火，盖上锅盖焖5分钟；

　　5、放红、黄椒翻炒，盖锅盖再焖1分钟，翻炒几下，即可出锅。

　　做干煸菜花的时候尽量不要加水，否则就吃不到脆爽的那种感觉了。
 

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