微量元素与人体健康

　　我们先听这样一则报道。 2005年3月3日 《南方都市报》报道：在贵州省黔西南兴仁县交乐乡，有一位农民叫邵先进，在六七年以前，他一个人种十多亩地，一年要烧 4窑砖。认识他的人都说他是个勤劳的人，通过辛勤劳动，当年的他就已有2万多元的存款，准备盖房子，娶媳妇，好日子原本是可以期待的。烧砖，是当地人最不愿做的事情，被视为畏途。“烧砖的时候，在很远的地方都能闻到一股臭鸡蛋气味，一丈远的地方，眼睛就睁不开。”邵先进说。通过防疫站的宣传他知道这是当地的燃煤里面一种叫“砷”的东西在作怪，但他不知道砷就是砒霜的主要成分，几克的砷足以使人丧命。如今，病入膏肓的邵先进躺在床上，等待死亡来临，长期暴露在高砷环境下的他已是癌症晚期。现在，像邵先进这样病入膏肓的人在他们这个只有几百人的村子里还有20多人。

　　这是一则由环境污染而导致的人间悲剧，它的罪魁祸首就是砷。

　　砷，是一种人类生命必需元素，在人体内含量恒定，参与人体正常的生命活动，人体缺砷，就会导致机体功能的减弱，但若摄入过量就会损坏人体健康。正应验了：事物发展中物极必反的道理。人体中有哪些元素？它们在人体生命活动中的作用是什么？下面我们将给大家作个简单介绍：

　　一、 人体中元素种类

　　跟自然界的其它物质一样，人体也是由化学元素组成的。到目前为止，人类已知 112种元素，在我们的身体中就能找到60余种，这些元素在人体内的含量多少不等，上下差别很大。如果其含量高于万分之一为宏量元素，低于万分之一的则叫微量元素或痕量元素。

　　宏量元素有 11种，按含量从高到底排列为氧、碳、氢、钙、氮、磷、钾、硫、钠、氯和镁。他们是构成人类器官、组织的主要元素，对人体生命活动的重要作用不言而喻。

　　微量元素有十种，分别是：铁、锌、铜、铬、锰、钴、氟、钼、碘和硒。微量元素在人体中尽管量少但作用却很大，若缺少这些元素，必将导致人体免疫力下降，并出现相应病症。

　　下面我们将主要介绍微量元素对人体生命活动的重要性。

　　二、 微量元素对人体生命活动的影响

　　1、铁

　　铁元素（ II）构成是人体血液?血红蛋白的重要元素。它起到固定和释放氧的功能。

　　铁元素的缺失，可引起缺铁性贫血。目前全世界有 13亿人患有缺铁性贫血。贫血病人由于血液携氧能力降低，脑供氧量不足，出现脸色苍白、身体虚弱等症状。缺铁还能改变人的注意力，降低智商和造成认知、理解紊乱等不良后果。

　　铁元素可从食物中摄取，如乌鱼、动物内脏、蛋黄、瘦肉、木耳、红糖、等。贫血患者可通过药物补充：如硫酸亚铁 ,琥珀酸亚铁,乳酸亚铁,葡萄糖酸亚铁,卟啉铁（红桃K）较好。

　　铁元素过量也会带来危害：如老年人血液中铁元素沉积，就会产生老年斑。若铁在大脑中皮层中蓄积，就会导致老年性痴呆症，若在关节处沉积就会导致风湿性关节炎等。

　　2、锌

　　锌是构成人体内 200多种酶的重要元素。酶是人体中各种生化反应的催化剂，如果没有锌，也就没有酶，人体的各种生理活动就无法正常进行。由于锌对人起着生死攸关的作用，所以锌又称为生命元素。

　　缺锌会影响大脑的正常发育和生长。如果 孕妇缺锌，就可能生下脊柱裂开甚至无脑的畸形儿。人体 缺锌会使创伤愈合慢，易发生感染、免疫力低；这就是为什么 ZnCl 2 可用作伤口收敛剂的原因。 如果儿童缺锌， 会引起儿童生长发育不良、挑食等； 可见广告中所说的：“用心的妈妈会用锌”，也是有它的道理的。

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