2018年教科版四年级科学上册《一杯水能溶解多少食盐》教案设计(2)

　　第三种实验方法。首先用天平称量12个小组盛有50毫升水的小烧杯的质量，记为A克；学生实验时，只需向水中加盐，加到盐不能溶解为止，再到教师这儿称量出质量，记为B克。那么加入盐的质量就为B-A克。

　　A(小烧杯＋50毫升水的质量)

　　B(小烧杯＋50毫升水的质量+加入盐的质量)

　　B-A（加入盐的质量））

　　三种实验方法呈现给学生后，教师要给学生一定时间思考、比较，然后询问学生你认为那种实验方法更科学、更严谨？你准备采用那种实验方法，为什么？让学生各抒己见。然后询问学生这三种实验都要注意什么？引导学生明确：

　　（1）、实验操作要规范。如何用量筒量取50毫升水；天平的使用；加盐、搅拌不要将盐或者水洒出。

　　（2）、正确判断盐溶解与否。将搅拌、静置等重点问题进行强调。

　　所谓实践出真知，随后根据学生选择情况，用这三种不同的实验方法进行分组实验。教师进行巡视和指导，帮助学生发现问题、解决问题，完成实验。实验结束后，学生们分小组汇报实验结果，这时教师可以给出参考答案：50毫升水理论上可以溶解18克盐。然后引导学生交流一下研究结果：那种实验方法得出的结果最准确，这几种方法各有什么优缺点。

　　通过学生实际操作和体验，学生发现：

　　第一种实验方法：

　　很符合学生的认知特点，要知道加了多少盐，就必须知道每次加的盐的质量，然后用加法相加就可以了。但是实际操作中学生会遇到一些问题。

　　1、材料准备不明确。学生在实验中发现，在进行材料的准备时不清楚要准备多少份盐？也许学生会参考书本准备4份盐。但是实验过程中，8克盐马上完全溶解了，学生就会无所适从，不知道究竟还要准备多少份盐才够用，只有称2克用2克。

　　2、实验结果不严谨。学生会发现2克2克的加盐，这样计量误差太大，不需要加2克时，还是要加2克，这样结果不会很准确；其次加盐时可能会将盐弄洒，影响实验结果的判断。

　　当然实验材料也可以由教师准备，但是工作量太大。常温下，食盐在水中的溶解度是36克（即100毫升水能溶解大约36克盐），50毫升就能溶解18克左右。按照书本上的方法，每个小组至少要准备9份盐，加上学生可能的误操作将盐弄洒，教师还要每个组额外多准备几份盐。以每组10份盐为例，我校四年级6个教学班，每个班60多个学生，实验分成12个小组。那么教师一共要准备6×12×10＝720（份）盐！，光是称量盐就是不小的工作量，还要将720份盐一份一份盛装好……想想就可怕!若老师来准备不现实。

　　第二种实验方法：

　　1、最简单、易操作，符合学生的认知特点。

　　2、但是学生实验时，发现随着刮的力度、深浅不同，还有将盐弄洒等一系列问题，都会导致加入的盐每勺都不一样，这样实验结果也会产生较大误差。而且我校的小药勺与它的完全不同，更容易出现操作失误，经常引起小组成员的争议。

　　第三种实验方法：

　　1、实验的可操作性大大提高。首先不存在事先称量盐或者担心实验中将盐弄洒的问题；其次如果有学生不小心将水弄洒甚至小烧杯泼了，只需重新盛50毫升水，就可以展开实验了。没有前两种实验的诸多限制。

　　2、实验结果更严谨，更科学。教师事先实验过：取一个50毫升的小烧杯盛上50毫升水，称量为83.5克；加盐致饱和，称重为101.3克，加入盐的质量为101.3-83.5＝17.8克，接近理论数值18克。大多数学生的实验结果也比前两种更准确。

　　3、不足在于学生加盐时量的控制与把握有问题。

　　这三种实验的都汇报比较以后，教师引导学生对三种实验方法用一个进行词总结。学生普遍认为

　　第一种实验方法：最麻烦；

　　第二种实验方法：最简单；

　　第三种实验方法：最科学。

　　这样对三种实验方法的思考与比较，点燃学生思维的火花，提高了学生的科学素养。

　　（三）、拓展空间，启迪智慧。

　　三种实验方法汇报分析完毕后，在后面的时间中，教师可以加以拓展。100毫升水能溶解多少盐？ 50毫升能溶解多少味精、多少糖？它们溶解的会和盐一样多吗？我们怎样来研究呢？将本课的内容进行巩固和延伸。同时思考溶解在水中的盐是不是就不能使用了？就这样丢弃吗？将内容与下一节课联系起来，把课堂上制成的盐水收集起来，以供下次课继续研究时使用。

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