来源: 2018-06-02 12:31:11
三、了解食物中含有不同的营养成分,知道营养学家给食物分类的标准
1.分组学习,讨论:按食物含有的主要营养成分,食物可以分哪几类?
2.汇报交流。
板书:
一淀粉类:碳水化合物
二鱼、肉、蛋、奶、豆类:蛋白质
三油脂类:脂肪
四蔬菜、水果类:维生素和矿物质
3.不同类的食物中分别含有哪些不同的营养成分?它们分别有什么作用呢?
4.小结:通过研究,你对食物的分类和食物的营养有了哪些新的认识?
四、认识食物营养成分标签
1.看“饼干”和“燕麦片”的营养成分标签,了解它们的营养成分。
2.比较“饼干”和“燕麦片”的营养成分标签,判断谁的营养成分高?
3.想一想:为什么说“饼干”是垃圾食品?
五、检测食物中的营养成分
1.看图,知道:碘酒是淀粉探测器,棕色的碘酒滴到含淀粉的食物上会变蓝。
2.实验一:滴几滴碘酒到土豆和萝卜片上,看看有什么不同?说明了什么?
3.汇报
4.实验二:想办法看看花生里有没有油脂?
5.汇报
6.营养学家通过实验判断出食物的营养成分,按食物的主要营养成分给食物分类。
7.看图表,按食物的主要营养成分,再给食物分分类。
六、统计全班同学最爱吃的食物,教育学生不要偏食
1.统计一下全班同学最爱吃的食物。
2.分析统计图,我们有说明发现?
3.讨论:
(1)研究我们的统计结果,你们有什么发现?
(2)只吃我们爱吃的食物好不好?为什么?
4.小结:没有一种食物能含有^***必需的全部营养。为了我们健康成长,食物需要多元化,不能偏食、挑食。
七、总结
1.根据食物含有的主要营养成分,营养学家把食物分为哪几类?
2.为什么我们不能偏食、挑食?
八、作业
1.与父母一同到超市看一看,认识食物的营养标签。
2.在生活中不要偏食、挑食,要吃营养食品。
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