来源: 2018-06-02 12:31:56
整理了关于2018年苏教版四年级科学上册《怎样搭配食物》教案设计,希望对教师教学有所帮助,仅供参考。
【教学目标】
1.意识到营养均衡才能健康成长。
2.了解食物金字塔,并能根据食物金字塔评价自己的饮食结构。
3.知道合理搭配食物的基本要求,能设计科学合理的食谱。
4.愿意用科学搭配食物的方法改善自己的饮食结构。
【教学重难点】
1.教学重点是设计一份科学合理的食谱。
2.教学难点是理解和运用合理搭配食物的原则和方法。
【教学准备】
1.记一篇你的一天食物日记。
2.想一想自己是否偏食、挑食。
【学案】
《2怎样搭配食物》学案
自主探究学习目标:
1.了解食物金字塔,并能根据食物金字塔评价自己的饮食结构。
2.知道合理搭配食物的基本要求,能设计科学合理的食谱。
自主探究过程:自主探究过程:
一.我看书:我认真阅读了电子书,熟悉了课的内容。
二.我思考:我与父母探讨了、思考了书中提出的问题。
三.我能做:
1.记一份你一天的食物日记(参照书44页的四一班的刘鸣食物日记来写)
2.重新设计一份一天的食谱:
四.我总结:通过探究性学习,我知道了:
五.我提问:我经过思考,还不懂的问题有:
【教学过程】
一、认识营养均衡的重要性
1.通过学习《我们吃什么》一课,我们知道到了各种食物中含有不同的营养成分,没有一种食物含有^***需要的全部营养。为了健康成长,食物要多样化,不偏食很重要。
2.看图:他们的身体健康吗?你认为他们有哪些饮食方面的问题?
3.他们偏食挑食,不懂得食物要多样化,更不懂得该怎样搭配自己的食物。那么,怎样搭配食物?揭示课题:怎样搭配食物
二、了解合理搭配食物的原则
1.阅读教材,讨论:食物金字塔告诉我们怎样的健康饮食方法?
2.汇报交流:
(1)食物金字塔分为几层?
(2)每层有哪些食物?
(3)各是哪类食物?
(4)一共有几大类食物?
一、油、盐、糖
二、豆、奶类
三、鱼、虾、肉、蛋类
四、蔬菜、水果类
五、粮食类(米饭、面条、面包等淀粉类)
六、水
(5)食物金字塔的结构有什么特点?(上小下大,呈现每天饮食的比例:上层的食物相对要吃得少,下层的食物要吃得多。)
(6)我们在搭配食物时应注意什么?(要合理搭配食物,合理控制食物的摄入量)
3.小结:我们每天吃的食物要含有这六大类食物,各种营养素种类要齐全,数量要充足,营养素之间的比例要合适,各食物之间的搭配要科学合理,如柿子和螃蟹不能同时食用,菠菜和豆腐也不能同时食用等。
三、绘制并评价自己的食物金字塔
1.根据食物日记,做出自己的食物金字塔(先画好格式金字塔,让学生将自己吃的食物向塔格内填写)
2.学生汇报交流:
(1)相互展示自己的食物金字塔,
(2)说说各自金字塔的优点、不合理的地方及如何改进?
3.用视频展台展示自己的食物金字塔,并说说自己金字塔的优点。
4.小结:大家汇报的结果表明,班上多数同学的食物结构不够合理,少数同学的食物结构很不合理。要做到合理搭配,营养均衡,应该参照食物金字塔搭配食物的原则来配餐。
5.参照食物金字塔搭配食物的原则来修改自己的食物金字塔,以后参照执行。
四、开展趣味性的配餐活动
1、自己设计一份晚餐食谱,参照食物金字塔搭配食物的原则来搭配。
(1)每人设计一份晚餐食谱。
(2)在小组里面交流、评价,并进行修改。
(3)每小组评选出一份最佳食谱,在全班交流。(以“合理、好吃、省钱”为标准进行全班评价)
2.设计一周的食谱,并交给父母,共同执行。
五、总结
1.现在,你知道怎样科学合理搭配食物了吗?怎么搭配?
2.主动改变自己的不正确的饮食习惯,使自己长得健康。
六、作业
1.执行一周食谱。
2.不偏食、不挑食,合理搭配食物。
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