2018年苏教版四年级科学上册《我们的食物安全吗》教案设计

　　 整理了关于2018年苏教版四年级科学上册《我们的食物安全吗》教案设计，希望对教师教学有所帮助，仅供参考。

　　【教学目标】

　　1．知道什么是加工食品、什么是天然食品。

　　2．知道过多摄入食品添加剂有损健康。

　　3．能够识别常见食品属于加工食品还是天然食品。

　　4．能够识别加工食品包装袋上添加剂的安全范围标志。

　　5．知道怎样做到安全饮食

　　【教学重难点】

　　1．教学重点是调查加工食品的安全性。

　　2．教学难点是认识食品添加剂的作用与危害。

　　【学案】

　　《4我们的食物安全吗》学案

　　自主探究学习目标：

　　1．知道什么是加工食品、什么是天然食品。

　　2．知道过多摄入食品添加剂有损健康。

　　3．能够识别常见食品属于加工食品还是天然食品。

　　4．能够识别加工食品包装袋上添加剂的安全范围标志。

　　自主探究过程：自主探究过程：

　　一．我看书：我认真阅读了电子书，熟悉了课的内容。

　　二．我思考：我与父母探讨了、思考了书中提出的问题。

　　三．我能做：

　　1．我知道的加工食品有：

　　我知道的天然食品有：

　　2．上网查找资料：收集加工食品的包装袋，了解到食品添加剂及其危害：

　　四．我总结：通过探究性学习，我知道了：

　　五．我提问：我经过思考，还不懂的问题有：

　　【教学过程】

　　一、导入新课

　　1．同学们吃过哪些食品？

　　2．在食品中，有的为了长期保存而对食品进行了加工，因此，可将食品分为加工食品和天然食品。

　　二、认识加工食品和天然食品

　　1．阅读资料（书48页），想一想：什么是加工食品？什么是天然食品？（2）2．看图，判断：你知道这些食品中哪些是加工食品？哪些是天然食品？

　　3．讨论：我们吃的加工食品安全吗？

　　4．汇报交流。

　　5．看图，议一议：加工食品中的诱人的色素是什么？有什么作用？

　　6．汇报交流：

　　（1）色素是什么？有什么作用？

　　（2）多吃含有人造食用色素的食品有什么危害？

　　7．汇报交流：在你收集的食品包装袋中，有哪些添加剂？它们各有什么作用？对人又有什么危害？

　　8．通过调查分析，你发现了什么？应该怎样对待加工食品？

　　9．小结：食物添加剂在安全用量范围内是允许的，但对^***没有好处。如果超过安全用量会危害人的健康，所以要少吃。

　　10．想一想你3天内所吃的食物，把它们分为天然食品和加工食品。你认为你的饮食是否健康？为什么？

　　11．看图，议一议：这些天然食品安全吗？为什么？

　　12．汇报交流：

　　13．小结：我们怎样对待天然食品？

　　三、注重食品安全教育

　　1．加工食品有添加剂，多吃含添加剂食品对^***健康不利。天然食品也有不安全的。那我们怎样注重食品安全呢？

　　2．汇报交流。

　　3．小结：我们要注意食品安全，不买、不吃不卫生的食品。

　　四、总结

　　1．说说我们的食品安全吗？

　　2．你打算怎样注意食品安全？

　　五、作业

　　1．生活中，向有经验的人请教，了解更多安全饮食的方法。

　　2．生活中，不吃不卫生的食品。

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