教师心得：幼师常遇30个难题的处理(2)

　　11、孩子不爱吃蔬菜怎么办？

　　◆同类替代。如用黄瓜、冬瓜代替丝瓜，用荠菜、菠菜代替菜心。◆先茎后叶。◆合理烹制。基本方法有：氽（cuan）法、荤素合一法◆解决养育方式的问题●父母以身作则。●强调蔬菜益处。●提供多样选择。◆引导孩子参与做饭的过程。亦可以让幼儿参与种植蔬菜。

　　12、什么才算合理的营养搭配？

　　日常每餐应以50%的五谷为主，其中包括大米、小米、玉米、面粉以及马铃薯等；蔬菜、水果约占20%，其中蔬菜为3/4、果类1/4；豆制品含有丰富的蛋白质、维生素，应每天都吃，约占摄入总量的15%；肉蛋类，包括鱼肉、鸡肉、猪肉（瘦肉）、牛肉、鸡蛋，约占摄入总量的5%；余下的10%最好以乳制品、脂肪及糖分为主，种子及硬壳果，可以提供有益的脂肪，蜜糖和未精炼的蔗糖则是最佳含糖食品。

　　13、哪些食物幼儿不宜多吃？

　　1、鸡蛋；2、口味较重的调味料；3、生冷海鲜；4、质地坚硬的食物；5、蜂蜜；6、经过加工的食品；7、经过油炸的食物；8、菠菜；9、果冻；10、咸鱼；11、泡泡糖；12、豆类；13、罐头；14、方便面；15、葵花籽；16、可乐饮料；17、动物脂肪；18、橘子；19、烤羊肉串；20、巧克力；21、猪肝；22、洋快餐；23、精食；24、酸性食物。

　　14、营养过剩会影响幼儿的智力发育吗？营养过剩也可影响儿童智力发育，这一点并不为人们完全了解。许多人认为给予儿童的营养越多，越丰富，儿童长得胖乎乎的，这样的儿童就越健康，包括脑的发育也就越好。其实不然，营养过剩不仅容易引起儿童肥胖，还可对儿童智力发育构成负面影响。

　　科学研究表明，营养过剩对儿童智力的影响主要是引起“不协调性”，表现为视觉-运动之间协调性差，瞬间记忆与手眼运动配合能力差。这种“不协调性”使得儿童的动作显得笨拙，反应能力不如同龄的正常体重儿童，对儿童日后的学习与生活有一定的不利影响。“不协调性”的程度与营养过剩的程度呈现正比，因而在重度营养过剩(重度肥胖)儿童身上这种“不协调性”的现象尤为突出，使得这些儿童的总智商低于正常儿童。因此，父母们要特别关注儿童的营养问题，自幼给予科学喂养，既要防止营养不良又要避免营养过剩，防止因营养问题而致儿童智力低下。

　　15、孩子厌食办？

　　（1）.大人本身养成正确的饮食习惯；（2）.固定的开饭时刻；（3）.减少正餐之外的食物；（4）.促进孩子的食欲；（5）.选购孩子喜爱的餐具；（6）.多花心思在菜色上做变化；（7）.让孩子参与做饭的过程；（8）.为吃饭增添趣味性。

　　16、孩子无理取闹大发脾气，情绪难以控制，摔东西，哭叫，甚至背过气去，我该怎么办？

　　先分析孩子行为的原因，确实无理取闹，不用管他，他发现哭闹不解决问题一会就过去了。但是注意家长不要和孩子硬顶，某些原则性的问题可以坚持，但要注意态度温和，行为坚决，不要罗嗦。合理的要求应当支持孩子，看孩子情绪不对了，先别理他，冷漠疗法。孩子最怕的是别人都不理他。

　　17、早上叫孩子起床老叫不起来，孩子还冲我发脾气怎么办？

　　首先保证孩子的睡眠。其次要满足孩子的心理需求，早上打开音乐，帮孩子按摩脚趾，后背，让孩子感受自己的爱，获得心理满足。也可以自己装不舒服，让孩子负责听闹钟叫家长起床，或与老师沟通让孩子体验迟到的滋味。

　　18、家长问：我的孩子特别幼稚，依赖性特别强怎么办？

　　五岁开始让孩子帮家长做力所能及的家务。收拾玩具、倒垃圾、晚上上门的保险等，贵在家长持之以恒的要求。在孩子七岁以前要完成独立睡觉的任务。（在孩子感到安全，心理获得满足的基础上）。七岁以后不晚于十三岁，称呼孩子大名，不要叫昵称。不要什么事都管，不要老盯着孩子。（除非会造成很大的灾难）让孩子受些挫折和委屈。

　　19、家长问：孩子写作业老粗心大意、丢三落四，常常把加号看成减号，怎么办？先观察孩子的眼睛，能否盯住一个目标，许多这样的孩子一般都有视觉振动现象，眼珠部能平稳地自左向右滑动，还会上下跳动，这样他在看书时就会出现串行、丢字，不爱看字书，容易眼酸，写字时会出现偏旁部首颠倒，计算粗心等等。那我们要注意训练孩子的手眼协调性，如每天练抛接球、打羽毛球、篮球等，带孩子去放风筝、寻找野外的目标，用线栓住一个小球在眼前摆动，让眼球随之转动。经常长时间地看电视、玩电脑的孩子会加剧视觉振动现象。学习费劲了，就会产生厌学情绪。

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