产妇科学的营养学知识和护理常识

　　不可迷信于“产后不能吃水果”古训既然产后吃水果对于产妇的营养摄入非常好，那么为什么古人会定下如此多诸如“坐月子不可生食果蔬”“坐月子不可洗澡洗头”“坐月子不可外出”等等的金科玉律呢?归根结底，任何条款的出现必定有其社会背景的原因，我国古代时由于营养摄入差、卫生条件差、医疗水平差，人们的身体素质差、骨骼钙含量低、免疫力低下，连女人生孩子也被说为“在鬼门关前走一遭”。而妇女产后由于身体在生产过程中消耗大量气血和体力，身体也格外虚弱，免疫力和身体素质较正常人就更差，如果在坐月子的过程中洗澡、吃生冷食物，极易受凉落下病根或者导致牙齿松动脱落，甚至一命呜呼，故古训定下那么多的规矩也不是不能理解。

　　但如今已今非昔比，人们的生活水平较之古代有了大幅的提升，食品营养摄入也更加全面和充足，人体的身体素质、寿命和免疫力等各方面较之古代人都有了长足的进步，因此这个时候，我们应该相信的绝非不符合当今社会现状的古训，而是科学的营养学知识和护理常识。在《中国居民膳食指南》一书中专门指出，水果中含有多种维生素、矿物质、膳食纤维和果胶、有机酸等成分，可促进食欲，增加肠蠕动，防止便秘，促进乳汁分泌，是产妇必不可少的食物。同时，如果不注意水果与蔬菜的摄入，产妇会出现微量营养素缺乏的状况，也影响乳汁中维生素和矿物质的含量，对刚出生的婴儿的健康亦有不利影响。

　　产妇可以吃哪些水果?虽说营养师们鼓励产妇破除迷信，勇敢摄入水果，但并不是所有的水果产妇都是可以随心所欲吃的。在吃水果之前，产妇必须对水果的 “四性”有所了解。所谓水果的“四性”指的即是寒、凉、温、热四种属性。寒凉性水果可清热降火气，使人体能量代谢率降低，让热量下降;温热性水果可以驱寒、补虚，消除寒症，使人体的能量代谢率提高，增加人体热量;温热性水果可以驱寒、补虚，消除寒症，使人体的能量代谢率提高，增加人体热量。

　　产妇在生产过程中由于损失了大量的气血，身体虚弱，故王雷军老师提醒产妇最好不要选择寒凉类的蔬果如西瓜、梨、柿子等水果，适当选择平性水果如苹果或温热性水果如龙眼、桃子等水果为好，这样可以避免寒凉性水果进入人体后对虚弱的身体产生负面刺激，造成身体的不适。

　　有些网友也许会问：如果产妇实在不喜欢吃水果或者不想吃，需不需要强迫自己吃水果呢?针对这个问题，王雷军老师认为，产后推荐吃水果有两个原因：一是增加维生素、膳食纤维等营养素的摄入，让产妇摄入的营养更加全面和均衡;二是产后大补，基本是大鱼大肉荤腥之物，不少产妇都会在月子里被补得想吐，这时候吃一些水果，也有利于爽口开胃。但如果产妇实在不想吃不喜欢吃也没有必要强迫自己去吃水果，因为产妇在产后亦会有蔬菜和其他食品的摄入，不能从水果里摄入的营养素都可以通过其他的途径来摄入。所以不想吃水果的产妇也不用拘泥于这个问题，全面平衡膳食最为重要。

　　产后水果推荐：

　　苹果

　　苹果性味甘酸而平，主要为碳水化物。含有丰富的苹果酸、鞣酸、维生素、果胶及矿物质，可预防和治疗坏血病、癞皮病，使皮肤润滑、光泽。其粘胶和细纤维能吸附并消除细菌和毒素，能涩肠、健胃、生津、开胃和解暑，尤其对治疗产妇腹泻效果更佳。苹果还能降低血糖及胆固醇，有利于患妊娠高血压综合症、糖尿病及肝功能不良产妇的产后恢复。此外苹果中含大量钾盐，能与体内过剩的钠盐结合并排出体外，故低钾及摄盐过多者食用苹果是有益的。

　　木瓜

　　味甘性平。木瓜的功效很多，降压、解毒、消肿驱虫，帮助乳汁分泌，让胸部更丰满、消脂减肥等。木瓜的营养成分主要有糖类、膳食纤维、蛋白质、维生素B、C、钙、钾、铁等，产于我国南方。我国自古就有用木瓜来催乳的传统。木瓜中含有一种木瓜素，有高度分解蛋白质的能力，鱼肉、蛋品等食物在极短时间内便可被它分解成人体很容易吸收的养分，直接刺激母体乳腺的分泌。同时，木瓜自身的营养成分较高，故又称木瓜为乳瓜。产妇产后乳汁稀少或乳汁不下，均可用木瓜与鱼同炖后食用。

　　葡萄

　　味甘酸，性平。有补气血、强筋骨、利小便的功效。因其含铁量较高，所以可补血。制成葡萄干干后，铁占比例更大，可当作补铁食品，常食可消除困倦乏力、形体消瘦等症状，是健体延年的佳品品。妇女产后失血过多，可以葡萄作为补血圣品。

　　龙眼

　　又称桂圆，味甘性温，产于两广等地。龙眼益心脾、补气血、安精神，是名贵的补品。产后体质虚弱的人，适当吃些新鲜的桂圆或干燥的龙眼肉，既能补脾胃之气，又能补心血不足。将龙眼肉与蛋花同煮后喝汤，对于产后调养效果极好。

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