减肥食谱:芦笋炒肉丝

　　在生下宝宝之后，新妈妈千万不要通过吃减肥药、喝减肥茶来减肥。因为减肥药或减肥茶会影响人体正常的代谢，阻碍人体从食物中吸收营养，并增加营养的排泄，很容易使新妈妈营养不良。而且减肥药会从乳汁里进行排泄，这样就等于给宝宝也吃了减肥药。

　　哺乳期减肥最好的方法是合理饮食。因为有规律的进食可以减少肥胖的发生率，并且不影响喂养，对新妈妈健康也十分有益。这里所说合理饮食并不是节食，而是指在乳汁分泌正常、身体状况不受影响的情况下，通过适当控制饮食热量的方式让身体自然减重。

　　适量摄取纤维素

　　纤维质可以增加人体粪便的体积，促进排便的顺畅，在怀孕末期因为胎儿的长大会压迫到妈妈的下半身血管，使得血液循环受阻，所以多数妈妈会伴随着有痔疮的发生，造成排便困难，所以纤维质的摄取对怀孕妈妈而言是很重要的，但是要注意的是，在生产过后，身体需要的是大量的营养素来帮助身体器官的修复，如果此时摄取过多的纤维质，反而会干扰到许多其他营养素的吸收，因此对产后妈妈而言，纤维的摄取量是不宜过多的。

　　保证水的摄取

　　母乳喂养会使妈妈每天流失约1000毫升的水分。如果妈妈体内的水分不足，会使母乳量减少。另外，水喝得是否足够，是决定塑身成绩的关键，因为人体所有的生化反应都必须溶解在水中才能进行，废物的排出也必须透过水溶液才能有效排除。所以新妈妈要保证水分的摄取，最好每天喝水不要少于3000毫升。

　　芦笋炒肉丝

　　原料：青芦笋300克，瘦肉300克，蒜末半大匙，水淀粉适量。

　　调料：酱油、料酒、盐、糖各适量。

　　做法：

　　（1）将青芦笋洗净，削净根部粗硬部分；瘦肉切丝，加入料酒、酱油、水淀粉腌15分钟。

　　（2）锅内加入半锅水，用大火烧开，加入半匙盐，将笋整根汆烫，稍软时捞出，冲凉，再切小段。

　　（3）锅置火上，先将肉丝过油，捞出后将油倒出；锅内留底油，放入蒜末炝锅。

　　（4）放入芦笋翻炒，然后放人肉丝与芦笋同炒，并加入适量盐、料酒、酱油、糖、水淀粉和适量清水调味，炒匀盛出即可。

　　功效：芦笋富含多种人体必需的维生素和微量元素，具有减肥美容之功能，加上含蛋白质丰宫的肉，既能美颜瘦身又能提高免疫力。

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