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家庭食谱:玉竹南杏炖鹧鸪

来源: 2018-08-27 16:14:56

说两句

   整理了一些有关于家庭健康食谱的做法及相关知识,希望对您有所帮助,仅供参考。

  玉竹南杏炖鹧鸪为滋润肺燥之食疗佳品,其治症属燥热犯喘、肺阴不足所致,治宜养阴润燥,化痰止咳,三者合而为汤,既可养阴补虚,又能化痰止咳,且补而不腻,味鲜美,是滋润化痰之佳汤。

  材料:玉竹30克、南杏10克、蜜枣2个、鹧鸪1只、生姜3片。

  烹制:玉竹、南杏、蜜枣分别洗净、稍浸泡,蜜枣去核;鹧鸪宰洗净,去脏杂、切块。一起与生姜放进炖盅内,加入冷开水1250毫升(5碗)和少许生油,加盖隔水炖3小时便可。进饮时方调入适量食盐,此量可供3~4人用。

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