家庭食谱:咖哩饺

　 整理了一些有关于家庭健康食谱的做法及相关知识，希望对您有所帮助，仅供参考。

　　1.以沙拉油油炒香洋葱、猪绞肉，加入所有调味拌匀炒香，用玉米粉水勾芡，熄火放凉。(要包之前加入面包粉拌匀成内馅)

　　2.油皮做法，猪油+细砂糖+水+中筋面粉拌匀，放再旁边松弛30分钟。(水慢慢加，视情况做调整)

　　3.油酥做法，猪油+低筋面粉+咖哩粉拌匀备用。

　　4.将制做好的油酥和油皮，取25g油皮包入15g油酥，杆卷二次，松弛15分钟。

　　5.将松弛好的面团杆平成圆扁状，包入20g内馅，对折成半圆形，捏出花边。

　　6.Tip:花边折法，取面皮一小角往内折，压紧，慢慢将面饼边编之完成。

　　7.表面刷上蛋黄液，点上黑芝麻。

　　8.放入已预热烤箱，以上火180／下火180℃烤20分钟即可。

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