产后食谱:清炒莲藕

　　 整理了关于产后的健康食谱及相关知识，希望对您有所帮助。

　　莲藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质，营养丰富，清淡爽口，是祛淤生新的佳蔬良药，能够健脾益胃，润躁养阴，行血化淤，清热生乳。产妇多吃莲藕，能及早清除腹内积存的淤血，增进食欲，帮助消化，促使乳汁分泌，有助于对新生儿的喂养。

　　材料：

　　莲藕250g，黑木耳20g，胡萝卜80g，油、盐、蒜末、香菜各适量。

　　做法：

　　1、黑木耳泡发后撕成小片备用。莲藕和胡萝卜都去片，然后切片备用。

　　2、热油锅，下蒜末和黑木耳爆香。

　　3、倒入胡萝卜和莲藕一起炒匀，期间可加入一点水以免糊锅。

　　4、当莲藕转色后即可加入盐调味，最后下香菜即可。

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