创意美食:米汉堡

　　今天为大家带来的是米汉堡，因为将传统的面包换成了米饭，刷了酱汁的米饭的配上牛肉的鲜香，口感更丰富，味道那叫一个好！学会做米汉堡，妈妈再也不用担心我吃外面的汉堡啦~快来学起来吧！、

　　米汉堡

　　准备食材

　　450g牛肉末

　　40g白洋葱（切末）

　　40g面包粉

　　560g米饭

　　适量葱花

　　120g芝麻菜

　　10姜汁

　　10g酱油

　　10g料酒

　　1g盐

　　少量黑胡椒粉

　　酱汁

　　10g糖，50g料酒，40g酱油。

　　具体步骤

　　1

　　碗中放牛肉、姜汁、酱油、料酒、白洋葱、面包粉混匀，加盐、黑胡椒粉，拌匀，腌制30分钟。取60g肉 做成约2寸的肉饼，约9个。

　　2

　　米饭、葱花拌匀，如图，做大约2寸的米饼，约18个。

　　米汉堡

　　3

　　调制酱汁：糖、料酒、酱油混匀，直至糖溶解。

　　4

　　平底锅刷油，中火煎米饼，米饼翻面，刷酱汁，煎至褐色，确保两面颜色都煎至褐色，盛出备用。

　　5

　　锅刷油，中大火烤肉饼，肉饼烤到变色，翻面，刷大量酱汁，烤熟后盛出备用。

　　6

　　组装米汉堡：底部放一块米饼，中间放肉饼，再放一层芝麻菜，最后顶部放一块米饼，即可享用。

　　米汉堡

　　涨姿势

　　米汉堡，顾名思义，就是将传统汉堡的面包转成为米饭，特色是口感类似饭团，味道上除了适用于传统西式汉堡馅料(生菜、汉堡肉等)，亦可以和东方新式汉堡馅料(烧肉、海苔、牛蒡等)。

　　起源于日本的摩斯汉堡，是一种融合东西方元素的快餐产品，与洋快餐人均每餐4000卡路里相比，米堡产品单个热量均在200卡路里左右，套餐热量低于400卡路里，能吃饱又不容易发胖!

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