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导读；如果婴儿在大脑极速发育的过程中，缺乏充足的脑部营养，所造成的影响是难以修复和弥补的，叶鸿瑁教授说，因此，关注脑健康应该从婴儿时期开始。在婴儿脑部发育的关键时期就补充足量必需的营养素，为大脑互联网
2009-08-03
导读：青少年过多摄入淀粉会使体内胰岛素上升，导致眼轴生长失控，而易患近视眼；过多摄入味精会降低体内的牛碘酸，影响视网膜发育；经常食用熏烤过度的蛋白质类食物，可使体内钙的代谢发生异常，不利于人体维持正常
2009-08-03
导读：营养得到保证，身体自然就会强壮，抵抗力也会增强。从而可以看出，一是吃，二是穿，把好这两关，反复呼吸道感染的孩子就会慢慢好起来古人提出：要想小儿安，三分饥与寒。指出带养小儿，饮食不能过饱，营养不能
2009-08-03
导读：秋天空气日渐干燥，由于机体各系统和器官发育不完善，宝宝对气候的变化尤其敏感。他们的鼻喉黏膜娇嫩，秋风送爽，反倒使他们鼻腔干燥，喉部发痒，甚至出现干咳，累及上呼吸道，引发感染；还有的宝宝则出现大便
2009-08-03
导读：不可大量补充维生素C。现在不少母亲，为了提高孩子的免疫力而大量补充维生素C，市场上的很多维生素C泡腾片，每片含维C500~2000毫克，而这早已超过1~3岁幼儿的需求量，服用太多的维生素C容易造成小朋友尿路结石
2009-08-03
导读：营养大脑母乳中所含的一种不饱和脂肪酸(DHA，俗称脑黄金)是婴儿生长发育及脑部和中枢神经系统发育所必需的营养物质，这是人工食品难以替代的。它能促进神经细胞发育。DHA被结合并存在于大脑磷脂中，对智力发育
2009-08-03
导读：新生儿期、婴幼儿期、青春期以及老年期都是补钙的重点阶段，可在医生指导下适当服用钙片，但要想提高钙片吸收率，老年人和儿童最好把钙片掰成两到三瓣，分次服用。新生儿期、婴幼儿期、青春期以及老年期都是补
2009-08-03
导读：要预防婴幼儿的缺铁性贫血，可以选择富含铁的食物，一般动物性食品铁的吸收率较高，达10%～20%左右，可选择肝、血、瘦肉、鱼肉、蛋等，这些食品内含有血红素铁，易于被吸收和利用，而植物性食品铁的吸收率只有
2009-08-03
导读：人体的生长是一个复杂的生理过程，更是由一系列因素共同作用的结果，孩子身材矮小的主要原因有遗传因素、代谢疾并内分泌系统以及营养缺乏等，这些都可能影响孩子的身高。人体的生长是一个复杂的生理过程，更是
2009-08-03
导读：当给孩子安排以蛋、奶为主的早餐时，别忘了补充铁，比如多吃菠菜、油菜、番茄等含铁多的食物。很多孩子早餐喝一杯热牛奶，加一个鸡蛋配上一片面包，这样有营养吗？其实这种早餐供应的养分很不全面，蛋和奶的营
2009-08-03
导读：一般来说人体每天需要摄取1000毫克的钙质，但怀孕或哺乳的女性则需要每天摄取1200-1400毫克的钙质。如果你是担心你没有摄取到足够的钙质的话，可以咨询你的医生。但千万不要过量摄取钙质，这是因为过多的钙质
2009-08-03
导读：小孩子出汗最易丢失津液，故需适当吃酸味食物，如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝、芒果、猕猴桃之类，它们的酸味能敛汗止泻祛湿，可预防流汗过多而耗气伤阴，又能生津解渴，健胃消食。若在菜中加点
2009-08-03
导读：对于较大一些的宝宝来说，可以用胡萝卜制作的菜肴就更多了。有的宝宝不爱吃胡萝卜，因为胡萝卜有一种特殊的味道。大人可以想些办法，通过改进烹调方法，让胡萝卜使宝宝更易接受。在宝宝喂养上，胡萝卜是一种十
2009-08-03
导读：月饼中含有较多的油脂、蔗糖，如果过量食用会引起肠胃不适，特别是老人、儿童、肠胃功能不适者，更要注意适量食用为宜。吃新莫存放新鲜月饼圆正饱满、感观好、香味浓、味美可口。月饼忌高温又怕潮，放久了会失
2009-08-03
导读：柑橘全身是宝，其表皮即是入药的陈皮，能健脾和胃，燥湿化痰；绿叶也可入药叫橘叶，疏肝理气，散结和胃；瓤内的核称橘核，通络化积，宣利厥阴；瓤能供食用，含大量维生素C、柠檬酸、果糖等。味甘，性微温(也有
2009-08-03
导读：青春期的男生每天应该摄取11毫克的铁质，而女生则需要摄取15毫克的铁质为青春期月经的开始做好准备和补充。不同年龄不同阶段的孩子所需要的铁质的量都是不同的。究竟孩子需要多少的铁质呢？1、初生婴儿在4-6个
2009-08-03
导读：很多研究结果表明，中国的婴儿和外国的婴儿在母乳喂养阶段生长发育的水平是相当的，但添加辅食之后，中国婴儿生长发育的速度比外国婴儿有所减慢，其中以粥作为主要辅食是很重要的原因。有的孩子身体瘦弱、胃肠
2009-08-03
导读：家庭制作泥糊状食品也是不可缺少的婴儿食品。从做菜水、果汁菜泥、果泥、肉泥(鱼泥、肝泥等)菜末、肉末碎菜、碎肉等；从米汤稀粥、米糊粥、烂面稠粥、面条等，均需科学地制定喂养计划和精心地为婴儿制作。以往
2009-08-03
导读：调查发现，愈不喜欢蔬菜的儿童，其咬牙合力愈弱。而且不喜欢吃蔬菜的孩子有蛀牙也比较多，蛀牙多则不能用力咀嚼。牙齿好坏关系到咀嚼功能，而咀嚼可以缓和紧张、焦虑。肾上腺激素的分泌也与稳定情绪有关，紧张
2009-08-03
导读：到底需要让家里的小朋友吃多少肉才是最适当的呢？学龄前儿童蛋白质食物的建议摄取量，其中蛋与豆类、肉类是可以互相替换的，若小孩对肉类有偏好，可以在豆类或蛋的部分以肉来取代。偏食肉类影响健康肉类的营养
2009-08-03
导读：为了青少年茁壮成长，应大力普及学生营养知识，为学生提供合理的饮食结构？中小学校？托幼机构应根据不同食物所含的营养素和不同年龄段学生的营养标准，合理调配膳食，做到荤素？粗细搭配，平衡膳食？在孩子的
2009-08-03
导读：含有长纤维的食物：西瓜、生梨、青菜、芹菜、菠菜、柚子、广柑等含有纤维素较多，能加速肠蠕动，加重腹泻，需忌食。多糖食物：糖果、巧克力、甜点等含糖量较高，糖在肠内会引起发酵而加重胀气，故应少吃糖。高
2009-08-03
导读：很多人担心喝牛奶会长胖，因此总是选择低脂或脱脂牛奶。其实牛奶当中所含的脂肪不可能直接转化为人体脂肪，而且天然牛奶自身所含的脂肪比例并不高，所以，认为喝牛奶会长胖是一种误解。对于血脂偏高的人来说，
2009-08-03
导读：在我国，发现患有肾结石后，医生通常会让病人根据病情轻重和种类适当调整喝奶量。除非查出有高血钙症、高尿钙症，才需要及时限制。专家提醒豆浆营养还是比不上牛奶对于豆浆热卖的现状，西安营养学会秘书长王勇
2009-08-03
导读：很多人只关注晚餐吃得少，但是少的应该是数量，绝不是种类，可以将4至5种蔬菜拌成沙拉，再用豆类、土豆、菌类、肉类炖一个菜，主食中也加点豆。比如说，全麦面条和豆类搭配食用，是一种传统的意大利配餐组合，
2009-08-03
导读：红薯、白薯、山芋：1。不能与柿子同食，二者相聚会形成难溶性的硬块即胃柿石，引起胃胀、腹痛、呕吐，严重时可导致胃出血等，危及生命。2。不宜与香蕉同食。花生：忌蕨菜。银杏(白果)：1。严禁多吃。婴儿吃10
2009-08-03
导读：除了儿童不宜多吃螃蟹，老人和孕妇也不适合吃蟹。特别是本身有感冒、胃并脾胃虚寒的人更不宜吃螃蟹。最近，吃螃蟹吃出病的患者不在少数，东南大学附属中大医院的专家介绍，长假期间因为吃螃蟹吃出哮喘发作的幼
2009-08-03
导读：没有熟透的香蕉含较多鞣酸，鞣酸相当于灌肠造影中使用的钡剂，比较难溶，且对于消化道有收敛作用，会抑制胃肠液分泌并抑制其蠕动，如摄入过多就会引起便秘或加重便秘病情。一般人都有这样的常识，香蕉是润肠的
2009-08-03
导读：水果榨成汁喝对儿童健康非常不利，使得儿童牙齿缺乏锻炼，面部的皮肤肌肉力量变弱，眼球的调节机能减弱。另外，长期咀嚼无力，下颚会变得不发达，牙齿排列不整齐，上下牙齿咬合错位。孩子乳牙出全后应吃些富含
2009-08-03
导读：奶油、奶酪相对不易储存，如果有未用完的奶酪，要密封起来，或用保鲜膜裹紧奶酪，尽可能排尽空气，暴露在空气中就会滋生细菌。动物黄油需冷藏处理，冷冻会出现水油分离现象。针对不同种类奶制品的保存方式，记
2009-08-03
导读：因食用油腻食物积滞后引起胃痛的人，也可以请香菜来帮忙：取新鲜香菜50100克，洗净捣烂取汁服用，可有效缓解胃痛。香菜是一种人们经常食用的香料类蔬菜，具有刺激食欲、增进消化等功能。中医认为，香菜辟一切
2009-08-03
导读：据研究测定，在每百克柿子中，含有蛋白质0。7克、脂肪0。1克、糖11克，能产生48千卡热量。此外，柿子还含有钙、磷、铁等矿物质及多种维生素。但是，大量贪食，或不合理食柿子，则可造成胃柿结石，因为，柿子中
2009-08-03
导读：维生素C和胡萝卜素：缺乏维生素C和胡萝卜素的孩子表现为牙龈易出血，身体皮肤出现淤斑，易患感冒。1、钙：儿童缺钙的早期症状有：盗汗、夜惊、出牙和换牙延迟、牙质发育不良、抗龋齿能力下降。如果体内的钙得
2009-08-03
导读：常见问题包括吃得少而慢，对食物不感兴趣、不愿尝试新食物、强烈偏爱某些质地或某些类型的食物等。何少茹强调，现在不少独生子女家庭存在喂养过度关注、饭桌上逼哄骗的紧张气氛，孩子在压迫气氛当中进食心理负
2009-08-03
导读：许多人以为营养价值与价格有关，因此不求最好，只求最贵。实际上价格只受市场经济规律的支配，和营养价值毫无关系。贪吃昂贵的鲍鱼，只是为了获得口味和心理的满足。对于吃不起鲍鱼的人，吃廉价的蛏子和螺蚌等
2009-08-03
导读：蹲着吃饭，腹部受到挤压，除胃肠不能正常蠕动外，还会使胃肠中气体不能上下畅通，造成上腹部胀满，影响食物的消化吸收。在关中，吃饭的时候，村头树下，房前屋后，大人小孩都喜欢蹲着吃饭，这被称为八大怪之一
2009-08-03