现下,全球都刮起了一股吃菌热潮。联合国曾提出,人类最佳的饮食结构就是一荤一素一菇,这个菇就是蘑菇。在世界卫生组织提出的六大保健饮品中,蘑菇汤也榜上有名。那么,蘑菇到底好在哪里呢?我们请食用菌专家、营养
2009-06-13
专家说,消费者应选购实力雄厚、信誉可靠的知名厂家的产品。同时注意包装上的生产日期和保质期。好的牛奶色泽均匀一致,呈乳白或微黄色;散发出牛奶固有的乳香;液体均匀,无杂质,无凝块,无粘稠现象,无较多沉淀。
2009-06-13
问题一:可经常食用、适当食用、限制食用三个级别的具体含义是什么?根据十大类零食的营养特点和制作方式,专家从营养学角度对每种食物类别提出了可经常食用、适当食用、限制食用三个推荐级别。可经常食用的零食:营
2009-06-13
专家说,宝宝不爱吃有时是因为家长对同一类食物太专一。平衡膳食宝塔共分5层,包含每天应吃的主要食物种类。宝塔各层位置和面积不同,这在一定程度上反应出各类食物在膳食中的地位和应占的比重。例如蔬菜水果类,主
2009-06-13
艳色蔬菜是指颜色鲜艳的蔬菜。如紫豇豆、红扁豆、紫茄子、红番茄、红辣椒、红苋菜、红萝卜、紫甘蓝它的可贵之处,在于它们含有丰富的花青素。花青素是色原烯的衍生物。以苷的形式存在于细胞液中,遇酸呈红色,遇碱呈
2009-06-13
随着夏末的到来,昼夜温差增大,感冒的人越来越多,尤其是儿童和老年人,感冒后滥用抗生素类药品的现象在市民中大量存在。家住济南槐荫区的张女士告诉记者,平时女儿稍有感冒咳嗽的症状,她就让孩子服用阿莫西林。随
2009-06-13
据相关报道,一粒虾饺品尝起来鲜甜美味,能令人有食欲,但有可能令幼童休克。香港中文大学最新研究发现,海鲜是香港幼童敏感的大敌,曾经有一幼童吃了一口虾饺后,即出红疹及呼吸困难,须送院急救。有医生指出,幼童
2009-06-13
土豆要煮熟煮透,去皮后再制成泥;火腿要切成极细的末,再给婴儿喂食。主料:土豆(黄皮)100克,火腿10克辅料:黄油2克火腿土豆泥的特色:此菜色美,味好。火腿土豆泥的做法:1.将土豆去皮洗净,切成小块,放入锅内,
2009-06-13
有些孩子莫名奇妙的烦躁不安,不但性格古怪,而且好动,注意力不集中,学习成绩也不好。是什么原因使这些孩子的性格变得如此糟糕呢?有调查发现,出现类似症状的孩子有相当一部分是与过量摄入甜食有关。从医学的角度
2009-06-13
1.巧克力牛奶:这种巧克力牛奶蕴含丰富的营养,并且喜欢喝这种牛奶的小孩会更喜欢喝牛奶,因此喝汽水和果汁的量相对会减少。这种牛奶里面所含的钙质、蛋白质和维生素D能够更好地吸收其他的营养物质,并且更好地利用
2009-06-13
中国消费者协会发出消费警示:小型果冻易导致儿童窒息死亡。温柔的果冻竟成残酷的杀手,惨痛的教训让人们不得不怀疑,现有的儿童用品安全标准是否完善?由于直径3厘米左右的小果冻,因形状与幼儿喉咙十分相近,所以
2009-06-13
素味谋宴素食,有着久远的历史渊源,有人认为其起源于佛教,甚至是更久以前。现在越来越多的人提倡素食,食素已经成为了一种健康时尚。女士们吃素,自然是为了养颜保持好身材;三高人士吃素,想要摘掉高帽子;老人吃
2009-06-13
宝宝吃什么、吃多少,都关系到身体器官的发育,对其一生有深远的影响。因此,在宝宝不同的发育阶段,妈妈要选择最健康的方式喂养宝宝。全母乳请妈妈安心完全喂母乳,母乳已经是宝宝最好的水分及养分来源,不必再喂水
2009-06-13
为小儿选择水果时,应选择成熟的,水果未成熟时比较坚硬,成熟后果实比较柔软。未成熟的水果含酸及粗纤维较多,既缺乏水果应有的香味,又刺激胃粘膜,而且不易消化,对小儿是有害的。还有一些水果,如柿子在未脱涩前
2009-06-13
人在通过食物摄取辛甘苦酸咸五种味道时,大致是平衡的。但现在少儿摄取的咸、甜之味过多,并已引发许多疾病,造成幼儿体质不佳,抵抗力下降。为了改变五味失衡状况,应给孩子吃些苦味食品。一.苦味可促进食欲。苦味
2009-06-13
有的妈妈会顾名思义,以为奶癣就是吃奶引起的,其实不然。奶癣是宝宝对某些物质过敏引起的一种疾病,食物是最常见的因素之一。婴儿正处于生长发育期,其肠道黏膜保护功能尚不健全,婴儿食品中,如牛奶、鸡蛋、橘子、
2009-06-13
学问一:给宝宝吃水果要注意食用时间水果既不主张在餐前吃,也不主张在饱餐之后吃。最佳的做法是,把食用水果的时间安排在两餐之间,或是午睡醒来后,这样,可让宝宝把水果当作点心吃。学问二:给宝宝食用水果时要与
2009-06-13
1.要鉴别品种目前市场上,有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成的乳酸奶,其不具备酸牛奶的保健作用,购买时要仔细识别。2.饭后2小时左右饮用空腹时不宜喝乳酸菌奶,通常人
2009-06-13
意大利冰淇凌除了美味以外,意大利冰淇凌还有美容、养颜、抗衰老、排毒等功效,含有许多营养成分。如蛋白质、乳糖、维生素C、A、E及其它对人体极为有益的生物活性物质,意大利冰淇凌是一种令人喜悦的营养美食。专家
2009-06-13
国内家中有过敏儿的比例非常高,父母该如何帮宝宝添加辅食呢?营养师指出,家有过敏儿的父母可和医师讨论延缓添加辅食。此外,父母最好在宝宝一岁半前,避免以易引发过敏的食材来制作辅食,食材举例如下。1.以米粉来
2009-06-13
有些妈妈,为了让孩子睡得快一点,特别喜欢给宝宝在临睡时吃奶。这种喂奶方式是个错误的做法,对宝宝的健康不利。容易造成乳牙龋齿睡眠时唾液的分泌量对口腔清洗的功能原本就会减少,加上奶水长时间在口腔内发酵,会
2009-06-13
果子露是人工配制而成的饮料,它除了含白糖、枸橼酸以外,还含有一定量的糖精和色素,有的还兑了少量酒精,这些成分对婴幼儿具有一定的刺激性。由于婴幼儿的身体发育还不完善,肝脏的解毒功能和肾脏的排泄功能比较低
2009-06-13
营养葡萄糖作为新一代营养食品,已被越来越多的妈妈所熟悉,它可帮助新生宝宝降低黄疸、排泻胎毒,为患病或康复后体质虚弱的宝宝缓解症状,保证宝宝短期热量和营养的需要等等。但是怎样为宝宝选择安全又健康的营养葡
2009-06-13
幼儿随着年龄的增长,会慢慢找到自己的喜爱的食物。而这时,家长要孩子吃下您所给的食物,有时就有些困难了。因为有的孩子并不喜欢所有的食物。要让您的孩子养成良好的饮食习惯,那么就请让他学会自己喂养自己。这样
2009-06-13
鱼肝油中含有维生素A和D,维生素A缺乏可能影响宝宝皮肤和视力的发育,缺乏维生素D则有可能导致佝偻病的发生,因为维生素D可促进食物中钙质的吸收,对宝宝的骨骼发育有重要作用。母乳和牛奶中维生素A、D的含量都比较
2009-06-13
甜食完全没有好处吗?当然不是。含糖的甜食对健康其实也有很多好处,而且其作用还不小呢。甜食中的糖除了能为宝宝提供身体所需要的热能以外,还参与宝宝身体细胞内的多种代谢活动、负责维持神经系统的正常功能、促进
2009-06-13
四季豆最常见的是未炒熟的四季豆,这种四季豆中含有皂甙,人食用后会中毒。鲜蚕豆鲜蚕豆也不可小视,有的人体内缺少某种酶,食用鲜蚕豆后会引起过敏性溶血综合症,即全身乏力、贫血、黄疸、肝肿大、呕吐、发热等,若
2009-06-13
日常生活中,妈咪认为理所当然的饮食细节其实影响宝宝的健康。以下是妈咪在喂养中常犯的错!饭前喝水小蕊蕊平时不愿多喝水,可一到快吃饭或正吃着饭时就开始要喝水。如果不让喝,就不好好地吃饭了。妈咪只好让她喝,
2009-06-13
就算你并不习惯吃醋,但只要偶尔尝到甚至只是闻到醋味,胃里的消化液就会自动分泌出来。这样会增进人的食欲,帮助胃肠消化,增强人体的消化功能。对于婴幼儿来讲,其胃酸成分和成年人基本等同,但比率却比成年人低一
2009-06-13
口渴喝水,是日常生活中一件很平常的小事,感觉几乎不值一提。其实不然。水是日常生活的必需品,是人体的重要组成部分,占据了体重的70-80%。所以,水和食物、阳光一样都是维持生命的重要条件。人离开水不行,但喝得
2009-06-13
谁都希望自己的小孩聪明伶俐、聪慧过人。除了先天因素、一定的社会环境及教育外,家长们都可从身边的膳食中,为你的孩子智力发育提供良好的条件。因为大量的科学实验和调查研究发现,膳食中的某些营养素与大脑的生长
2009-06-13
现在的孩子们享用着越来越多的食品种类,但孩子们最喜欢的还是各种冷饮。特别是在夏天,各式各样的冰淇淋、汽水、可乐不胜枚举,孩子们会要这要那。而年轻的家长呢?从前小时候能吃到几分钱一根的冰棒就得到满足,现
2009-06-13
炎炎夏日,喝上一杯冰镇啤酒或饮料,立即能感到酷暑远去。其实,这只是一时的享受,殊不知,这些披着冰衣的美食会影响消化功能,降低抵抗力,让人更容易中暑。中国保健专家委员会副主任委员、营养学家西木博士告诉记
2009-06-13
众所周知,瘦肉里含蛋白质多,肥肉膘里是以脂肪组织为主,肥肉的肉质越是肥美,它所含的脂肪就越多,供给人体的热量也就会越多。因为肥肉很香,又便于幼儿咀嚼,吞咽,所以,许多小儿都很爱吃肥肉。虽然肥肉能供给小
2009-06-13
有些婴幼儿在舌尖、舌边缘或舌背正中,会出现一个或几个圆形、椭圆形或不规则的红斑,边缘呈黄白色,稍高起,可很快向周围蔓延扩大,使舌的表面出现颜色不同而边缘不整齐像地图样的舌面,故名为地图舌。它是一种浅层
2009-06-13
每个人的口味喜好与你所属的星座之间有着微妙联系。与生俱来的某种体质不足,注定了各个星座的男女要补充相应的元素。快来关心一下你的美食注意事项吧!白羊座的人有可能缺乏磷元素,不妨多吃鱼、核桃、韭菜、洋葱、
2009-06-13