冬季饮食
《现代育儿报》
2007-12-05 16:01:38
少吃热补食品
天气变冷，很多家长都担心自己的孩子怕冷，于是让孩子也吃一些比较热补的食品，如喝萝卜羊肉汤、牛肉等。但是中国中医研究院望京医院内医科主任杨国华说："小孩儿冬天不用吃这些食品，只要注意饮食的多样性，注意荤素搭配，就可保证他们旺盛的新陈代谢。但不同年龄的孩子应根据活动量多少，摄取食物也有所不同。"
杨国华介绍，3岁以内的幼儿在中医观念里被称为"纯阳之体"，是因为幼儿的新陈代谢旺盛，体液（血液和水分）容易丢失。幼儿的体液要比大人高很多，所以他们看上去皮肤非常光滑。因此他们只要在饮食上保持多样性和荤素搭配，就能保证足够的汤汁和饮料以满足代谢的需求。由于天冷，现在吃饭的时间不宜拖得太长，以免饭菜变凉而伤及幼儿的消化功能。
对于3岁到7岁的孩子，杨国华介绍说："这个时期的孩子，活动量相对较大，营养物质消耗多，在保证足够体液的基础上，应该让孩子多吃适量的各种高淀粉、高蛋白和高脂肪食物，并保证每日有足够的蔬菜和水果，以补充维生素和其他营养素。但要注意控制饮食量，以免发生肥胖等问题。"
多补充维生素A
冬季是儿童发病率较高的季节。据有关资料表明，冬季儿童体内缺乏维生素A是患呼吸道疾病的一大诱因。医学家通过对200例儿童患病状况的研究发现，增加食用含维生素A的食品，可使儿童相关疾病发病率降低75％。尤其是患有慢性消化系统疾病，因吸收障碍而引起的维生素A缺乏，这时补充维生素A是很有必要的。
"药补不如食补"，维生素A在动物的肝、肾以及肉类、乳类、鱼类、蛋类中含量丰富，植物性食物如胡萝卜、番茄、红薯、菠菜、卷心菜、南瓜、紫菜等含量也较高。如让孩子多吃上述食品，同样可起到预防作用。
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杨国华介绍，3岁以内的幼儿在中医观念里被称为"纯阳之体"，是因为幼儿的新陈代谢旺盛，体液（血液和水分）容易丢失。幼儿的体液要比大人高很多，所以他们看上去皮肤非常光滑。因此他们只要在饮食上保持多样性和荤素搭配，就能保证足够的汤汁和饮料以满足代谢的需求。由于天冷，现在吃饭的时间不宜拖得太长，以免饭菜变凉而伤及幼儿的消化功能。
对于3岁到7岁的孩子，杨国华介绍说："这个时期的孩子，活动量相对较大，营养物质消耗多，在保证足够体液的基础上，应该让孩子多吃适量的各种高淀粉、高蛋白和高脂肪食物，并保证每日有足够的蔬菜和水果，以补充维生素和其他营养素。但要注意控制饮食量，以免发生肥胖等问题。"
多补充维生素A
冬季是儿童发病率较高的季节。据有关资料表明，冬季儿童体内缺乏维生素A是患呼吸道疾病的一大诱因。医学家通过对200例儿童患病状况的研究发现，增加食用含维生素A的食品，可使儿童相关疾病发病率降低75％。尤其是患有慢性消化系统疾病，因吸收障碍而引起的维生素A缺乏，这时补充维生素A是很有必要的。
"药补不如食补"，维生素A在动物的肝、肾以及肉类、乳类、鱼类、蛋类中含量丰富，植物性食物如胡萝卜、番茄、红薯、菠菜、卷心菜、南瓜、紫菜等含量也较高。如让孩子多吃上述食品，同样可起到预防作用。
