奶白鱼骨汤
2009-05-07 20:03:03
材料:鱼头及鱼身骨、豆腐、香菜、葱姜
调料:盐、料酒
做法:
1.将鱼头对切开鱼身骨切段,豆腐切方块,香菜切长2厘米,姜切片,葱切段。
2.坐锅点火,倒点油,油热后将鱼头及鱼骨倒进去小煎片片刻后,将葱姜倒入,加开水(记得加开水)让汤一起处于滚沸状。
3.滚至几分钟后加入豆腐,再让它煮几分钟加香菜及调料就可以出锅享用了。