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　　对症调理方案

　　患有妊娠高血压综合征的孕妇在饮食上要注意以下各点：

　　1.摄取足够的优质蛋白质和必需的脂肪酸。由于蛋白尿的发生，从尿液中会损失一部分蛋白质。所以，除了并发严重的肾炎患者外，一般不要限制蛋白质的摄入。必需脂肪酸的缺乏，往往会加重妊娠高血压综合征的症状，故应适量吃些植物油。

　　2.限制水分的摄入。水分在体内的积蓄是引起水肿的重要原因。根据病状严重程度的不同，要采取不同的水、盐摄入量的限制。一般轻度的孕妇可以自己掌握尽量减少水分的摄入，中度和重度水肿者，则要定量控制。中度时每天水摄入量不超过1200毫升，重度者可按头一天尿量加上500毫升水计算摄入量。

　　3.限制盐的摄入。食盐中的钠具有贮留水分、加重水肿、收缩血管、升高血压的作用、应控制其摄入。轻度时，可不必过分限制食盐摄入，只要不吃过咸的食物就可以了；中度、重度者，要限制食盐的摄入，每天食盐摄入量分别不要超过5克或3克。另外，小苏打、发酵粉、味精也含有钠，要适当限制食用。

　　4.患妊娠高血压的孕妇宜多吃芹菜。芹菜有镇静降压、醒脑利尿、清热凉血、润肺止咳等功效。常吃对于妊娠高血压、妊娠水肿、缺铁性贫血及肝脏疾患的疗效比较显著。

　　5.患妊娠高血压的孕妇还宜多吃鱼。鱼富含优质蛋白质与优质脂肪，其富含的不饱和脂肪酸可降低血中的胆固醇和甘油三酯，抑制血小板凝集，从而有效地防止全身小动脉硬化及血栓的形成。所以，鱼是孕妇防治妊娠高血压综合征的理想食品。

　　对症食谱

　　香干炒芹菜

　　材料：芹菜350克，香干200克。

　　调料：葱花、盐、料酒各5克，香油、味精各少许。

　　做法：

　　1.芹菜择洗净，剖细，再切成4厘米左右的段；香干切条。

　　2.锅中放油烧热，炒香葱花，下入芹菜段翻炒几下，再放入香干、料酒、盐炒拌均匀，出锅前淋入香油，撒入味精拌匀即可。

　　营养推荐：

　　芹菜茎叶中含有芹菜苷、佛手苷内脂、挥发油等成分，有降压利尿、增进食欲和健胃等作用，生吃效果更好。

　　双菇扒荠菜

　　材料：草菇、蘑菇各200克，嫩荠菜10棵。

　　调料：盐3克，蚝油30克，白糖、水淀粉各10克。

　　做法：

　　1.芥菜择洗净，切段；草菇、蘑菇洗净，用盐开水焯一下，捞出。

　　2.锅中放油烧热，下荠菜段煸炒，加盐调味，炒熟后盛入盘中。

　　3.原锅放油烧热，下草菇、蘑菇煸炒，加蚝油、白糖炒入味，用水淀粉勾芡，盛出铺在荠菜上即可。

　　营养推荐：

　　荠菜所含的胆碱、乙酸胆碱等有降血压作用，适合高血压患者食用。