鱼泥
来自网络
2009-06-12 20:59:53
小学家长最新升学资料下载食谱原料
鲜鱼块20克(2勺)蒜1片姜1片葱1段
制作方法
1、将鱼块摆在盘内，撒上葱段，姜，蒜，盐均匀涂在鱼块上；
2、大火上汽后放入蒸8-10分钟；
3、用勺碾成细泥，挑出鱼刺。
注：建议大家选用刺少的鱼，我个人认为如果不过敏最好选海鱼。
适用人群
4-6个月婴儿
健康提示
鱼类的蛋白质含量约15～24%，所以鱼肉是很好的蛋白质来源，而且这些蛋白质吸收率很高，约有87～98%都会被人体吸收。鱼类的脂肪含量比畜肉少很多，而且鱼类含有很特别的ω-3系列脂肪酸，例如EPA(Ecosapenoicacid，二十碳五烯酸)及DHA(Decosahexanoidacid，二十二碳六烯酸)。
