牛肉饭
来自网络
2009-06-13 10:31:57
小学家长最新升学资料下载食谱原料
蒸好的米饭半碗(50～100克)，牛肉末25克，白糖、酱油各少许，油菜25克。
制作方法
1.把牛肉末放入锅里加入少许白糖、酱油，边煮边用筷子搅匀；
2.将煮好的牛肉末放在米饭上面一起上火焖熟后，将择洗干净的油菜上火煮熟切碎，撒在牛肉饭上即可食用。
适用人群
10-12个月宝宝
健康提示
牛肉含丰富的铁和锌，对发育中的宝宝是非常重要的营养来源。而牛肉中的蛋白质和锌、铁，对脑部神经和智力发展，是重要的营养。
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
