萝卜鲫鱼汤
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2009-06-13 10:53:51
小学家长最新升学资料下载食谱原料
白萝卜100克，小鲫鱼两条，鸡汤100克，葱、姜、料酒少许，盐、猪油适量。
制作方法
(1)将白萝卜去皮切成细丝。鲫鱼去鳞及内脏后洗净。葱、姜切细待用。
(2)锅中放入适量猪油，将鲫鱼放入，两面煎炸一下，然后放入葱花、姜末，倒入鸡汤(如无鸡汤、清水亦可)，并加入适量盐及料酒。锅开后放入萝卜丝，继续用火煮至汤汁浓白即可。稍凉后取汤汁喂哺婴儿。
适用人群
10-12个月宝宝
健康提示
鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，鲫鱼有健脾利湿，和中开胃。
白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。
