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　　往“营养素银行”里存什么？

　　我们应当从两个方向上努力：第一是重新认识儿童营养学，改变错误认识，纠正错误用语，建立正确的营养行为；第二是加强婴幼儿食品研究、生产和市场管理。

　　下面是一些行之有效的儿童营养原则，遵循这些原则，能大大提高孩子的营养质量：

　　1、孕前营养准备：为胎儿生长发育创造一个良好的营养环境，去除危险因素。

　　2、孕期营养监测：减轻孕早期的营养不良，调节孕中期的营养均衡，预防孕晚期增重过速和过重。

　　3、鼓励母乳喂养，提高母乳喂养质量，为那些无法母乳喂养的孩子提供趋近母乳的配方奶。

　　大量研究表明：母乳喂养的孩子智力发育和视敏度好于人工喂养的孩子，因为母乳中的长链不饱和脂肪酸家族对智力发育和视觉敏锐度有着特殊的促进作用。此外，母乳喂养中的母婴交流，对儿童心理的发展有着巨大的推动作用。因此，我们要大力提倡母乳喂养。

　　4、2岁以内不使用鲜奶喂养，而用适合于孩子年龄的配方奶喂养；重视和加强泥糊状食物喂养，不再使用“辅食”、“断乳期食品”等错误用语。

　　5、在固体食物喂养阶段，要强调自然食物、均衡膳食，不让各种“补品”、“保健品”、“软饮料”或“速食食品”扰乱孩子的饮食与营养。

　　6、终生饮奶，一生健康。

　　世界各地儿童喂养研究的结果表明：母乳喂养的重要延续物——配方奶，以及其他乳类食品，对人的健康有重要的作用。因此，从出生到老年都应该饮奶。

　　人类的乳品喂养史

　　远古时代，得不到母乳喂养的婴儿是很难活到1岁的。而人类用其他动物的奶喂养婴儿面临许多困难。

　　19世纪，英国曾推行驴奶喂养；在美国，人们也开始尝试牛奶喂养。但由于卫生条件不好，牛奶喂养儿的死亡率高达80~90%。

　　1890年，加热消毒的牛奶诞生；1892年，出现了符合有关脂类、蛋白和细菌数量标准的奶，人工喂养成功率大大提高。

　　1885年，有了对人乳和牛乳成份的精确分析报告，为配方奶生产打下了基础。

　　20世纪二三十年代起，逐渐实现向奶中添加各种维生素、氨基酸、脂肪酸和微量元素；七八十年代，开始实现向配方奶中添加叶酸、核苷酸、氨基乙磺酸等；最近又实现了添加DHA和AA。在这几十年中，配方奶在不断完善。

　　关于喂养，正确和不正确的说法

　　正确的说法：换乳期，不正确的说法：断乳期

　　奶是人类健康的好朋友。我们提倡终生饮奶，尤其对1岁以内的婴儿来说，奶仍是营养的主要来源。只是在从液体食物向固体食物过渡的喂养阶段，要更换奶的种类，由母乳逐渐转变成牛奶，这个阶段称为“换乳期”。

　　正确的说法：换乳食品，不正确的说法：辅食

　　在换乳期，孩子除了奶以外，还需要添加其他食品，因为光吃奶已经不能满足孩子生长发育的需要。这些额外添加的食品称为“换乳食品”，多是泥糊状食物。这些食物是必需食物，而不是可有可无的“辅助食品”。