适合宝宝的美味土豆食谱

来自网络 2009-06-20 23:40:01

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　　别看小土豆长得“土里土气”，妈妈们没想到它的营养成份会如此之多吧！有营养学家说过，每餐只要吃全脂奶和马铃薯，便可得到人体需要的全部营养素呢！不过妈妈们也要注意烹饪方法呦，健康营养最重要.

　　火腿土豆泥[适合7个月以上的宝贝]

　　原料：土豆100克，熟瘦火腿10克，黄油2克。

　　做法：土豆去皮洗净，切成小块放入锅内，加入适量的水煮烂，用汤匙捣成泥状。再将火腿去皮，去肥肉，切碎。把土豆泥盛入小盘内，加入火腿末和黄油，搅拌均匀后用小勺喂食婴儿。火腿要切成极细的碎末，方可食用。

　　番茄土豆鸡肉粥[适合9个月以上的宝贝]

　　原料：香米、鸡脯肉、番茄、土豆、植物油、精盐、葱、姜、味精少许。

　　做法：香米洗净后冷水泡2小时，鸡脯肉剁成末，土豆洗净煮熟后去皮切成小丁；番茄去皮去蒂切成小丁。炒锅加热后放入植物油，葱姜放入锅内，煸香后捞出，放入鸡肉末，熟后推向锅的一侧，放入番茄丁煸炒至熟后将两者混合在一起。香米入锅，旺火烧开后改文火熬成粥，再加入煸好的鸡肉末、番茄丁、土豆丁继续用文火熬5～10分钟。加少许味精和盐，继续用小火煨至粥香外溢即可。

　　土豆浓汤[适合9个月以上的宝贝]

　　原料：土豆1个，茎块状的蔬菜(胡萝卜、香芋等)150克，切成细丝的洋芫荽(或葱、香芹)。

　　做法：土豆和其他茎块状蔬菜切成小丁，锅中放入1杯半水及1茶匙蔬菜高汤粉，将切丁的材料放入锅中煮至熟烂。加入1汤匙法式鲜乳酪然后用捣泥棒或打蛋器拌匀成浓稠状。用调味料及香菜加以调味。将浓汤倒入汤碗中，撒上之前准备好的蔬菜丝及剁碎的洋芫荽即可。