银器盛放的食品为什么不腐败？
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2009-06-27 22:17:49
小学家长最新升学资料下载蒙古族人爱用银碗盛马奶来招待尊贵的客人。这不仅表示他们对客人的尊重，其中还有一个原因，就是用银碗盛放的食品不容易变质腐败。
银不容易溶解于水。可是，世界上没有绝对不溶于水的东西。银和水接触后，还是有极微量的银进入水中成为阴离子。科学家发现，阴离子的杀菌能力很强，1升水中只要含有500亿分之一克的银离子，就可以消灭细菌。食物中如果没有了细菌，自然就不容易腐败变质了。
银能杀菌，古人早就知道了。2000多年前，古埃及人已知道把饮片覆盖在伤口上，能使伤口不化脓，现在，夏天人们游泳后，给眼睛滴上一滴蛋白银溶液，可以免除细菌感染引起的眼病，就是这个道理。现在，你终于清楚了吧。
