刚出锅的鸡蛋为什么不烫手? 来自网络 2009-06-28 12:22:42 小学家长最新升学资料下载 答案: 这是因为,刚从开水里拿出来的鸡蛋表面还沾着水,水分的蒸发使蛋壳温度降低,因此手并不感到很烫。不过,这只是很短的一会儿,鸡蛋表面的水分完全蒸发以后,鸡蛋就会烫手了。