给体弱宝宝的食补菜肴
来自网络
2009-08-13 11:43:33
小学家长最新升学资料下载导读：有时候，厌食挑食并不一定是不良饮食习惯所致，可能是因为生病，也可能是体内缺乏相应的微量元素造成的。怎样才能让这些孩子变得好胃口呢？
有时候，厌食挑食并不一定是不良饮食习惯所致，可能是因为生病，也可能是体内缺乏相应的微量元素造成的。怎样才能让这些孩子变得好胃口呢？药补不如食补，下面就给他们上几道美味可口的食补菜肴吧！
三彩莴笋丝
原料：莴笋150克，瘦猪肉丝20克，火腿20克，大蒜5克。
调料：油、盐、白糖、生粉适量。
制作步骤：
1、瘦猪肉、火腿切丝，莴笋去皮切丝，大蒜拍碎，猪肉丝中放入少许盐、生粉，腌制好待用；
2、起油锅，放入猪肉丝滑炒至八成熟待用；
3、起油锅，放入大蒜、莴笋丝，加入盐炒至快熟，下火腿丝、猪肉丝炒透，加入少许白糖，再用水淀粉勾芡即可。
营养师提示：
莴笋所含的矿物质比其他蔬菜高5倍。此外，这道菜内含有大量的锌元素，对孩子因缺锌引起的食欲不振有很好的疗效。
酸甜鱿鱼条
原料：鱿鱼100克，西红柿10克，鸡蛋1个。
调料：油、盐、白糖、生粉适量。
制作步骤：
1、西红柿去皮，切成小块；鱿鱼洗净，切成条后，用开水烫过，沥干水分；
2、鸡蛋打入碗内，加入鱿鱼条、生粉，搅拌均匀；
3、起油锅，待油烧热后，逐条放入鱿鱼，用中火炸至金黄，捞起待用；
4、起锅下油少许，放入西红柿块、盐、白糖稍稍翻炒，加入清水烧开，用水淀粉勾芡，把炸好的鱿鱼条倒入锅内翻炒一下即可。
营养师提示：
鱿鱼养血补血，所含的多肽有抗病毒、防辐射的作用，如果孩子体虚、容易头晕，那就不妨多吃点。这道菜口感酸甜，对促进食欲很有效哦。
