月子食谱:白汁牛肉
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2009-08-21 17:42:26
白汁牛肉
材料 牛肉85克、土豆15克。
调料 姜片、葱丝、植物油、盐、味精、料酒各适量。
做 法
1. 牛肉洗净,切成方块,用沸水焯烫约1分钟。
2. 土豆去皮,洗净,切成块。
3. 锅倒油烧热,先放葱丝、姜片炒香,再放牛肉翻炒3分钟,加水、盐、味精、料酒、土豆块,用小火续煮30分钟后即可。
温馨小提示
牛肉具有补脾胃、益气血、除湿气、消水肿、强筋骨等作用,牛肉为发物,因而产妇食用有促进乳汁分泌的作用。白汁牛肉含有丰富的蛋白质和钙质,非常适合产后食用。