绿茶慕斯蛋糕
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2009-08-24 16:47:40
小学家长最新升学资料下载绿茶慕斯所需材料：蛋糕片两片
A蛋黄3个，砂糖25克，牛奶120克
B吉利丁片3片
C绿茶粉6克，朗姆酒7克
D淡奶油250克，白砂糖50克
绿茶慕斯制作过程：
1A料加热搅拌至糖融化。
2吉利丁片冷水泡软加入1中搅拌至融化。
3加入绿茶粉搅拌均匀，加入朗姆酒拌匀。
4淡奶油隔冰加白砂糖打发至6-7成发后加入3中搅拌均匀。
5在模具底部铺上蛋糕片（事先烤好的蛋糕坯），到入一半做好的料，再铺上第二层蛋糕片，然后到入剩下的料，放入冰箱至凝固即可取出。
