洋葱果味焗牛小排
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2009-08-25 15:24:13
小学家长最新升学资料下载原料：
牛小排（shortrib），洋葱。
调料：
韩式BBQ烧烤酱(bulgogimarinade)
注：牛肉专用，有16%苹果梨成分；若没有，也许可以用李锦记烧烤酱+苹果泥+大蒜泥代替。
生粉，红葡萄酒（或料酒）。
做法：
1、洋葱切丝；牛小排洗净；
2、烤箱预热375F（180C)；
3、铝箔纸摊平，将牛小排放中间，洒上洋葱丝；
4、滴少许红葡萄酒，涂适量BBQ牛肉烧烤酱；
5、紧紧包起密封，外面再加一层铝箔纸；
6、烤制2小时后取出牛小排盛放盘中；
7、将肉汁倒入小锅中煮滚，加少许水淀粉勾芡；
8、浇在牛小排上即可。
