奶油鲍丝浓汤
来自网络
2009-08-25 15:45:45
原料:
鸡高汤(我是每次煮很多冻在冰箱里,用时拿出一袋很方便)、鲍鱼、黄油、牛奶100g、面粉30g、葱姜
做法:
1、热锅融化黄油;
2、小火放入面粉慢慢搅拌,边搅边加入牛奶(分次加)搅匀,煮成糊状,加鸡高汤;
3、滤网加葱姜,入味后丢弃;
4、洗净鲍鱼,取肉;
5、切丝;
6、入鲍鱼丝,搅拌5分钟;
7、调味出锅,味道很鲜美。