孕期食谱：西洋菜蜜枣生鱼汤
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2009-08-25 23:56:31
小学家长最新升学资料下载鲤鱼含丰富优质蛋白，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D，木耳菜的营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量甚高，其中更是富含维A、维C和B族维生素等。西洋菜蜜枣生鱼汤此汤具有清热生津，滋润肺胃的作用。
主料
鲤鱼含丰富优质蛋白，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D，木耳菜的营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量甚高，其中更是富含维A、维C和B族维生素等。西洋菜蜜枣生鱼汤此汤具有清热生津，滋润肺胃的作用。
主料：鲤鱼500克木耳菜500克
辅料：猪肉(肥瘦)100克蜜枣5克
调料：植物油15克盐3克
制作工艺
1.生鱼去鳞、肠脏，洗净，控干水分；
2.生油起锅，稍煎铲起；
3.猪肉洗净，西洋菜洗净，摘成短段；
4.把猪肉、生鱼、西洋菜、蜜枣放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲3小时，加盐调味供用。
工艺提示：木耳菜又称西洋菜
相关人群：适于4～6个月的孕妇食用。
