孕期食谱：鱼粒虾仁
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2009-08-27 21:37:06
小学家长最新升学资料下载鱼和虾都是优质蛋白质的来源，既清淡又美味，非常适合准妈妈的营养和口味需求。
鱼粒虾仁
材料：净鱼肉100克、虾仁100克、荸荠100克、玉米粒50克
调料：鸡汤30毫升，淀粉、盐、鸡精各适量
做法：
1.将净鱼肉切成丁(即鱼粒)，虾仁洗净，均加少许淀粉拌匀；荸荠洗净，去皮，切丁。
2.锅中热油，放入鱼丁和虾仁炒散，再放入鸡汤和荸荠，加盐和鸡精调味，炒至荸荠呈半透明时放入玉米粒翻炒均匀即可。
烹饪提示：
一定要选用没有小刺的鱼肉。翻炒时手要轻，动作要慢一点，否则鱼肉容易炒碎。
