芝香菇片
新浪博客
2009-08-28 14:50:52
小学家长最新升学资料下载芝香菇片
原料：鲜香菇500克 葱4片 熟芝麻适量
调料：蒸鱼豉油2汤匙（30ml） 盐1/4茶匙（1克） 糖1茶匙（5克） 辣椒粉1/2茶匙（3克） 水淀粉2汤匙（30ml）
做法：
1）将香菇的放在淡盐水中浸泡10分钟后洗净切片。大葱切片。
2）加热炒锅10秒钟，倒入油，待油7成热时，放入大葱片爆香，倒入香菇片翻炒至变软。
3）调入蒸鱼豉油，盐，糖和辣椒粉，继续炒2分钟入味后，淋入水淀粉即可。装盘后洒上熟芝麻。
