消夏煮花生
新浪博客
2009-08-30 10:26:50
小学家长最新升学资料下载消夏煮花生
原料：鲜花生1000克 花椒1汤匙（15克） 八角4颗（也称大料） 小茴香1汤匙（15克） 香叶4片 盐4茶匙（20克）
做法：
1）将花生放在盆中放满水浸泡5分钟，再反复用清水彻底洗净掉上面的泥土，用手将花生挤开一个口，以便在煮的时候更加入味。
2）将花椒，八角（大料），小茴香和香叶放入茶包袋，封好口。
3）锅中倒入比花生多一倍的清水，放入料包，倒入花生，盖上盖子，用大火煮开后转成中火，继续煮10分钟后关火。
4）撒入盐，搅拌均匀后盖上焖2个小时之后再食用，味道最好。
