随心所欲鸡肉串
新浪博客
2009-08-30 10:53:49
小学家长最新升学资料下载随心所欲鸡肉串
原料：鸡胸肉2块 洋葱1头 青椒1个 红椒1个 黄椒1个 蛋青少许 料酒1汤匙（15ml） 盐1茶匙（5克） 酱油1/2茶匙（3ml） 胡椒粉1/2茶匙（3克） 咖喱粉1/2茶匙（3克） 泰式甜辣酱2汤匙（30ml）
做法：
1）鸡肉洗净后，切成1cm大小的块，用料酒，蛋青，盐，酱油，胡椒粉和咖喱粉抓拌均匀，腌制20分钟。
2）将青红黄椒去蒂后洗净，切成1cm大小的块。洋葱拨去最外层的干皮，洗净后也切成1cm大小的块。
3）用竹签将鸡块，洋葱块和青红黄椒块，按照你喜欢的排列顺序串在一起。
4）平底锅中倒入适量油，加热至7成热后调成中火，放入肉串双面煎熟即可。（约3分钟，待鸡肉变白就差不多啦）。拿出后，淋上泰式甜辣酱，家里有芝麻也可以撒一些哈。
