蒜烧小萝卜
新浪博客
2009-08-30 12:50:20
小学家长最新升学资料下载蒜烧小萝卜
原料：小萝卜500克 青蒜3根 生抽2茶匙（10ml） 老抽1/2茶匙（3ml） 清水200ml 盐1/2茶匙（3克） 糖1/2茶匙（3克） 水淀粉1汤匙（15ml）
做法：
1）把小萝卜缨子（绿色的叶子部分）去掉，将小萝卜的根部（小尾巴去掉）洗净后沥干，对半切开。
2）青蒜洗净，切成4cm长的段。
3）锅中倒入少量油，大火加热至油7成热时，将小萝卜放入，改成中火煸半分钟，淋入生抽，老抽，再倒入清水，改成大火，水开后放入青蒜，继续煮制5分钟，待小萝卜和青蒜变软，调入盐和糖，淋入水淀粉，沿着顺时针（或逆时针）搅拌勾芡即可。
