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蒜蓉炒空心菜

新浪博客 2009-08-30 12:57:44

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蒜蓉炒空心菜

  原料:空心菜500克 大蒜3瓣 盐1/2茶匙(3克)

  做法:

  1)将空心菜的头部切去1cm扔掉不要。把菜洗净后切成8cm长的段。大蒜去皮切碎。

  2)锅中倒入油,大火加热待油5成热时,放入蒜碎煸出香味后,放入空心菜,翻炒几下,待菜的颜色变深,叶子略微变软,放入盐,再翻炒几下即可出锅。

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